동북아시아 유의 기원과 그 교류에 관한 연구 : 4 ∼ 8 세기를 중심으로

박경자 ,  조선희

복식

1991 .11

팜유로 튀긴 유과의 저장 중 품질 변화

이유석 ,  정해옥 ,  이종욱

한국식품조리과학회지

2003 .01

유과의 품질향상 및 조리과정 표준화를 위한 연구

김향숙

한국생활과학회지

1998 .08

유과의 품질규격 유지를 위한 외형 정보 측정 시스템 설계 및 적용 연구

조성호 ,  김태정 ,  황헌

한국지역사회생활과학회지

2013 .06

유색미를 첨가하여 제조한 유과의 품질

이유석 ,  정해옥 ,  이종욱

한국식품조리과학회지

2002 .01

전북 지방의 유과 제조 방법 및 소비자들의 유과 선호도 조사

김중만 ,  한은주 ,  차경옥

동아시아식생활학회지

2010 .06

Extruder를 이용하여 팽화시킨 비유탕 유과의 품질특성 및 저장성

장소영 ,  박미정 ,  김병기 외 1명

한국식품조리과학회지

2007 .01

홍화 첨가와 저장기간에 따른 유과의 품질 특성

박금순

동아시아식생활학회지

2004 .10

유길준의 문명사회 구상과 스코틀랜드 계몽사상 — 유길준, 후쿠자와 유키치, 존 힐 버튼의 사상연쇄 —

장인성

개념과 소통

2019 .01

한과 중 유과의 제조방법 개선연구

이선임 ,  김경자

한국가정과학회 학술발표논문집

2004 .01

제조조건을 달리한 유과의 품질 비교 ( Comparison of Some Characteristics Relevant to Yukwa ( Fried Rice Cookie ) made by Different Processing Conditions )

최영희 ,  윤은경 ,  강미영

동아시아식생활학회지

2000 .02

구기자 추출물의 이화학적 특성

손희경 ,  이영상 ,  박영현 외 2명

한국식품조리과학회지

2008 .01

Some results on the questions of Kit-Wing Yu

Sujoy Majumde

대한수학회논문집

2016 .01

유과 제조 시 반죽과 반대기의 품질 특성에 미치는 꽈리치기 공정과 건조 공정의 영향

이미혜 ,  오명숙

동아시아식생활학회지

2015 .12

팽화방법을 달리한 쑥 분말 첨가 유과의 품질 특성

양선 ,  김문용 ,  전순실

한국식품조리과학회지

2008 .01

유과 제조 시 뽕잎 분말 첨가가 품질에 미치는 영향

서재실

동아시아식생활학회지

2015 .08

감귤파괴를 함유하는 유과의 품질특성

배화순 ,  이예경 ,  김순동

동아시아식생활학회지

2002 .10

차세대 시퀀싱 (NGS), 맞춤 의학 시대를 여는 핵심 도구

권순일

대한임상검사과학회지

2012 .01

찰벼품종을 달리하여 제조한 유과의 품질 특성 비교 ( Comparison of Some Characteristics Relevant to Yukwa ( Fried Rice Cookie ) made from Different Waxy Rice Cultivars )

최영희 ,  강미영

동아시아식생활학회지

2000 .02