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자료유형
학술저널
저자정보
김아영 (한국식품연구원) 김은미 (한국식품연구원) 장윤제 (한국식품연구원) 정승원 (한국식품연구원) 심유신 (한국식품연구원)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제32권 제1호
발행연도
2017.1
수록면
39 - 51 (13page)

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The purpose of this study was to analyze the current status relating to food packaging and design for status of small and medium food enterprises. A company survey was conducted from June to October, 2015 and targeted 1300 small and medium domestic food enterprises. Finally, a total of 1300 (recovery rate 100%) useable data were selected. Statistical analyses were performed on the data utilizing the SPSS PASW Statistics 18.0 for Windows, such as descriptive statistics and frequency analysis. According to the results, awareness and importance of food labeling were high, but performance of English inscription of product name was relatively low. The most important reason for food labeling was 'providing correct information on food' 910 (72.8%). Accordingly, a system which can provide the latest information by continuously monitoring mandatory disclosure requirements for types of foods in individual countries is needed.
#Package #design #food labelling requirement #small and medium enterprise #technological difficulties

목차

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Cho YH / 2007 / A study on the impact of a package design image upon buying behavior google schola 최미희 / 2010 / 서울지역 소비자들의 식품표시에 대한 인식도 조사 / 한국식품영양과학회지 39(10):1555~1564 dbpia 하헌수 / 2015 / 외국산 식품포장에서 인지된 맛과 위험이 구매의도에 미치는 영향 : 이색식품 선호도의 조절효과 중심으로 / 관광레저연구 27(4):263~278 dbpia Hong SE / 2012 / Study on effect of visual rhetoric applied to organic food package design on consumer attitude google schola Hu M / 2015 / The research of dairy packaging design in CHINA google schola

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