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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김대환 조용범 (동의대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.7(Wn.132)
발행연도
2021.7
수록면
110 - 121 (12page)

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The purpose of this study is to investigate the effect of job stress of hotel culinary employee on job satisfaction and organizational commitment. In order to achieve the purpose of the study, frequency analysis, factor analysis, reliability analysis and multiple regression analysis were conducted and 233 respondents were used as final analysis data. The result of first hypothesis test shown that the job stress of a hotel culinary employee effect on job satisfaction. The reusult of second hypothesis test shown that the job satisfaction of hotel culinary employee had a significant effect on organizational commitment. In the third hypothesis test found that the job stress of hotel culinary employee did not have a significant effect on the organizational commitment. This study analyzed how the job stress of hotel culinary employees affects job satisfaction and organizational commitment. Based on these results, useful information was provided to set the direction for job stress, job satisfaction, and organizational commitment especially for hotel culinary employees.
#Hotel cook employee Job stress #Satisfaction #Organization.3

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 실증분석
4. 결론 및 시사점
REFERENCES

참고문헌 (51)

참고문헌 신청
Blau, G. (1981). An empirical investigation of job stress, social support, service length, and job strain. Organizational Behavior and Human Performance, 27(2), 279-302. google schola Brewer, E. W., & Clippard, L. F. (2002). Burnout and job satisfaction among student support services personnel. Human Resource Development Quarterly, 13(2), 169-186. google schola Cohen, S. (1980). Aftereffects of stress on human performance and social behavior: A review of research and theory. Psychological Bulletin, 88(1), 82-108. google schola Chung, Y. E. (1985). Organizational theory and organizational psychology theory. The Korean Journal of Social and Personality Psychology, 2(2), 1-21. google schola DeCotilis, T. A., & Summers, T. P. (1987). A path analysis of model of the antecedents and consequence of organizational commitment. Human Relations, 40(7), 445-470. google schola

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