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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
유정완 (한국국제조리고등학교) 백종온 (가야대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.10(Wn.123)
발행연도
2020.10
수록면
158 - 168 (11page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2020

직무착근도가 조직몰입과 고객지향성에 미치는 영향: 호텔 조리종사원을 중심으로
유정완 ,  백종온 Culinary Science & Hospitality Research 2020.10 학술저널

2016

호텔 조리사의 직무착근도가 이중몰입과 고객지향성에 미치는 영향 : 고용형태의 조절 효과를 중심으로
유정완 호텔관광외식경영학과 2016.01 학위논문

초록· 키워드

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This study was conducted to verify how the degree of job embeddedness affects organizational commitment and customer orientation for hotel culinary employees. In order to verify the conceived research hypothesis, a total of 317 questionnaires from the first-class hotel in Seoul were employed for empirical analysis excluding 13 of the unscrupulous respondents. Statistical analysis was performed using the SPSS 20.0 program, and frequency analysis was performed to examine the demographic characteristics of the data. In addition, factor analysis, reliability analysis, and correlation analysis were performed to confirm the reliability and validity of variables, and the hypothesis was verified through regression analysis. The hypothesis test results are as follows. First, it was found that sacrifice among job embeddedness had a negative effect on organizational commitment, and fit was found to have a positive effect on organizational commitment, but link was not statistically significant. Second, organizational commitment had a positive effect on customer orientation. Third, sacrifice, fit, and link among job embeddedness had a significantly positive effect on customer orientation. Based on these founding, curren study will contribute to provide special and impressive human services for organizational commitment as well as provide a variety of customer-oriented services.
#Job embeddedness #Organizational commitment #Customer orientation #Hotel culinary employees

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (41)

참고문헌 신청
Allen, D. G. (2006). Do organizational socialization tactics influence newcomer embeddedness and turnover? Journal of Management, 32(2), 237-256. google schola Bae, I. H., & Jun, J. H. (2014). Effect of job embeddedness and self-efficacy of hotel cfefs on turnover intention: Focus on job attitude. International Journal of Tourism and Hospitality Research, 28(9), 149-164. google schola Back, E. J. (2014). A study on the factors influencing job satisfaction and organization commitment of employees at social welfare organization: Focusing on volunteer centers (Master’s thesis). University of Seoul. google schola Cho, W. S., & Park, S. G. (2019). The effect of job embeddedness on intention to stay for hotel employees. Journal of Tourism and Leisure Research, 31(10), 249-263. google schola Cho, Y. B., Kwag, S. H., & Ryu, J. R. (2008). A study on the effects of job embeddedness on staying in organization. Journal of Human Resource Management Research, 15(1), 191-191. google schola

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