마른김 가공업 실태와 문제점에 관한 연구

백은영

수산해양교육연구

2020 .06

차아염소산수 처리에 따른 Wet tissue의 항균력 연구

이동진 ,  서진호 ,  이명구

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2016 .04

차아염소산수 Wet tissue의 항균효과 탐색

이동진 ,  서진호 ,  이명구

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .10

Characterization of Subcritical Water Hydrolysate and Spray Dried Powder from Laver (Pyropia yezoensis)

Jin-Seok Pa ,  k ,  Yu-Rin Jeong 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

Wet-tissue의 차아염소산수 흡수 농도가 항균성에 미치는 영향

서지혜 ,  최경화 ,  이명구

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2017 .04

산 처리에 의한 김(Pyropia sp.)의 유해 중금속(Cd, Cr, Pb) 제거 효과

목종수 ,  손광태 ,  이태식 외 3명

한국수산과학회지

2016 .10

Physiological Activities and Bioactive Compound from Laver (Pyropia yezoensis) Hydrolysates by Using Subcritical Water Hydrolysis

Jin Seok Pa ,  k ,  Ho Cong T 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Changes in Useful Ingredients according to Laver Heat Processing

Seul Lee ,  Won Kim ,  Yeon-Ju Lee 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

컨조인트 분석을 이용한 영유아 김 선택 속성의 상대적 중요도 분석

이호진 ,  이민아 ,  박혜경

한국식품영양과학회지

2016 .06

EFFECT OF HEATING PROCESS AND STORAGE TIME TO DRIED LAVER QUALITIES

Yongjun Choi ,  Zuliyati Rohmah ,  Hyeonji Kim 외 5명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

조미김(Pyropia yezoensis)의 가열조건 및 저장기간에 따른 항산화활성의 변화

Thanh T ,  i Nguyen ,  최용준 외 6명

한국수산과학회지

2018 .08

차아염소산수가 첨가된 항균성 물티슈 제조 연구 : 원단에 따른 차아염소산수 흡수율 변화 및 흡수율에 따른 항균력 변화

최경화 ,  서진호 ,  이명구

펄프·종이기술

2017 .06

방사무늬김(Pyropia yezoensis)의 가열조건 및 저장기간에 따른 영양소와 색소함량의 변화

Thanh T ,  i Nguyen ,  최용준 외 6명

한국수산과학회지

2018 .06

Application of electron beam irradiation for improving the microbial quality of processed laver products and luminescence detection of irradiated lavers

Lee ,  Eun-Jin ,  Kim 외 7명

Applied Biological Chemistry

2018 .01

Heavy metal concentration of laver Pyropia sp. on the processing and marketing steps in Korea

Sang In Kang ,  Minchul Yoon ,  Mi 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Manufacture of a Laver Chip Prototype and the Food Quality Characteristics

Jeong-Min Heo ,  Jeong-Jin Seo ,  Yong-Hee Jung 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Effects of a Calcium propionate Treatment Agent on Cultured Porphyra yezoensis

RoWon Kim ,  SeongJin Jung ,  SooHyun Im 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

김 효소 가수분해물 첨가가 밀가루 반죽과 제빵 특성에 미치는 영향

유정희 ,  구재근

수산해양교육연구

2015 .04

원산지별 김의 일반성분 및 무기질, 아미노산 함량 비교

정상목 ,  강슬기 ,  이한주 외 3명

한국환경생태학회지

2016 .01

STUDY ON THE POLYSACCHARIDES EXTRACTED BY ENZYME HYDROLYSIS FROM LAVER

Se ,  a An ,  Jaegeun Koo

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05