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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제25권 제4호
발행연도
1996.8
수록면
581 - 587 (7page)

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물쑥추출물이 에탄올에 의한 흰쥐의 간손상에 미치는 영향을 알아보기 위하여 정상군, 물쑥추출물 투여군, 에탄올 투여군 및 에탄올과 물쑥추출물 병합투여군으로 나누어 6주간 사육하여 식이 섭취량, 체중 및 간장의 무게, 혈청 중의 AST, ALT 및 ALP 활성, 간장중의 TBA반응성 산물량, SOD, catalase, GSH-PX 및 xanthine oxidase의 활성 및 GSH의 함량에 미치는 영향을 관찰하였다; 1) 에탄을 섭취군이 정상군 보다 체중 및 식이 섭취량이 유의적으로 감소되었다. 2) 물쑥추출물은 에탄올 투여로 증가된 흰쥐의 혈청 중 AST 및 ALT의 활성을 에탄올 투여군에 비하여 유의성있는 감소 효과를 나타냈다(p＜0.05). 또한 물쑥추출물은 증가된 간 TBA-반응성 물질 함량을 유의성있게 감소시켰다(p＜0.05). 3) 물쑥추출물은 유리가 생성계의 효소인 xanthine oxidase 활성을 에탄올 투여군에 비하여 약 25% 정도 현저하게 감소시켰다(p＜0.05). 그러나 유리기 해독계 효소인 SOD, catalase 및 GSH-PX 활성에 대해서는 약간의 변화는 있었으나 유의한 변화를 나타내지 않았다. 4) 물쑥추출물은 에탄올 투여로 감소된 간 GSH 함량을 에탄올 투여군에 비하여 유의하게 증가시켰다. 이상의 실험결과와 문헌상의 지견을 종합하여 볼 때 에탄올 투여로 증가된 간 지질과산화물 생성계 효소인 xanthine oxidase 활성억제와 비효소적 항산화작용을 나타내는 GSH 함량을 증가시킴으로서 산화물에 대한 방어력이 증강되어 나타난 결과로 여겨지며, 또한 혈청 중의 AST, ALT 및 ALP 효소 활성을 유의성있게 감소시켰음은 물쑥추출물이 에탄올에 의한 간세포손상에 대한 방지 작용이 있는 것으로 사료된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

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