지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
난황콜레스테롤 수준과 닭의 유전적, 생리적 및 이들 외적요인 간의 상호관계를 구명코자 미국에서 육용계 무작위교배 집단으로 부터 개발된 31주령 및 34주령의 Athens Canadian Randombred (ACRB)종과 국내 농가에서 사육되고 있는 갈색산란계 1종 (CL) 및 육용계 2종 (BR1 및 BR2)을 부화시켜 26주령 까지 사육하여 실험을 수행한 결과는 다음과 같다.
1. CL종은 평균난중이 ACRB에 비하여 8.7 g이 더 무거웠으나, 난황의 무게 및 난중에 대한 난황의 비율은 각각 1.5 g 및 7.8%가 유의적으로 (P≤0.05) 낮았다.
2. 실용산란계의 CL종의 난황콜레스테롤 수준은 ACRB종의 그것보다 난황 1 g당 5.5 ㎎이 적었다.
3. ACRB종에 있어서 난중과 난황의 무게는 난황콜레스테롤 수준에 유의적인 영향을 미치지 못하였으나, 난황지방의 함량은 난황콜레스테롤 수준과 상관관계(+상관)가 높았다(P≤0.001).
4. CL종의 난중 및 난황 무게는 난황콜레스테롤 수준에 정(+)의 상관관계(P≤0.05)를 나타냈으며, 난황지방의 함량과 난황콜레스테롤 수준간에는 ACRB종과 정반대의 경향으로 역(－)의 상관관계(P≤0.05)를 보였다.
5. CL종 암닭에 있어서 25주령과 26주령에 측정된 난황콜레스테롤 수준에 대한 체중의 효과는 25주령에서 유의적(P≤0.05)으로 영향을 미쳤다.
6. CL종의 난황콜레스테롤 수준에 대한 계란의 일령 상호간에는 전체적으로 상호간에 차이가 없었다.
7. 26주령시 혈중콜레스테롤 수준은 CL종이 다른 두 육계종들 보다 유의적(P≤0.05)으로 높았다.
8. 성별간 혈중콜레스테롤 수준의 차이는 CL종, BR1 및 BR2 중에서 CL종에서만 나타났으며, 수컷은 암컷보다 혈액 100 mL당 약 90 ㎎이 낮았다.
1. CL종은 평균난중이 ACRB에 비하여 8.7 g이 더 무거웠으나, 난황의 무게 및 난중에 대한 난황의 비율은 각각 1.5 g 및 7.8%가 유의적으로 (P≤0.05) 낮았다.
2. 실용산란계의 CL종의 난황콜레스테롤 수준은 ACRB종의 그것보다 난황 1 g당 5.5 ㎎이 적었다.
3. ACRB종에 있어서 난중과 난황의 무게는 난황콜레스테롤 수준에 유의적인 영향을 미치지 못하였으나, 난황지방의 함량은 난황콜레스테롤 수준과 상관관계(+상관)가 높았다(P≤0.001).
4. CL종의 난중 및 난황 무게는 난황콜레스테롤 수준에 정(+)의 상관관계(P≤0.05)를 나타냈으며, 난황지방의 함량과 난황콜레스테롤 수준간에는 ACRB종과 정반대의 경향으로 역(－)의 상관관계(P≤0.05)를 보였다.
5. CL종 암닭에 있어서 25주령과 26주령에 측정된 난황콜레스테롤 수준에 대한 체중의 효과는 25주령에서 유의적(P≤0.05)으로 영향을 미쳤다.
6. CL종의 난황콜레스테롤 수준에 대한 계란의 일령 상호간에는 전체적으로 상호간에 차이가 없었다.
7. 26주령시 혈중콜레스테롤 수준은 CL종이 다른 두 육계종들 보다 유의적(P≤0.05)으로 높았다.
8. 성별간 혈중콜레스테롤 수준의 차이는 CL종, BR1 및 BR2 중에서 CL종에서만 나타났으며, 수컷은 암컷보다 혈액 100 mL당 약 90 ㎎이 낮았다.
목차
ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
적요
REFERENCES
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
계란형질들과 난황 콜레스테롤 수준에 대한 닭의 계통과 키토산의 첨가 수준간의 상호작용 효과
한국가금학회지
2002 .06
-
난황 콜레스테롤 수준에 관한 변이
한국가금학회 정기총회 및 학술발표회
1997 .11
-
저콜레스테롤 계란제품의 생산기술과 부산물의 재활용
한국가금학회 심포지움
2000 .04
-
B-Cyclodextrin에 의한 난황의 콜레스테롤 제거
한국축산식품학회 학술발표초록집
1996 .01
-
대두유에 의한 난황의 콜레스테롤 제거
한국축산식품학회 학술발표초록집
1996 .01
-
저콜레스테롤 난황 생산시 생성되는 부산물로부터 콜레스테롤의 분리 정제
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
-
난황액의 pH 및 pH조정제가 대두유를 이용한 난황 콜레스테롤의 제거효율에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
-
난황 : 난백 비율에 의한 닭의 계통형성에 관한 연구
한국가금학회지
2001 .12
-
'계란의 콜레스테롤 함량 감소에 관한 연구 보고'
월간양계
1988 .01
-
특수가금류 난의 난황 cholesterol 및 지질의 지방산 조성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1996 .01
-
난황 착색에 영향을 미치는 요인들
월간양계
1999 .01
-
난황 콜레스테롤 및 계란 품질에 관한 식이내 베타 - 사이클로덱스트린의 효과
한국식품영양과학회지
2004 .04
-
난황의 착색에 영향을 주는 주요인자
월간양계
1996 .01
-
난황 콜레스테롤과 지방산 조성에 관한 서로 다른 지방의 첨가 효과
한국축산식품학회지
2006 .01
-
이유식과 난황
월간양계
2003 .01
-
난황의 착색에 영향을 주는 주요인자(II)
월간양계
1996 .01
-
저콜레스테롤 난황 제조시 생성되는 부산물로부터 콜레스테롤의 분리 정제
한국축산식품학회지
2000 .01
-
목초액 함유 활성탄의 급여가 산란계에서 계란의 품질과 화학적 조성에 미치는 영향
한국축산학회지
2006 .01
-
계란의 품질특성에 미치는 양송이 사료의 식이효과
한국식품영양과학회지
2009 .09
-
산란계 사료 내 잣 부산물의 첨가가 산란율, 계란 품질, 혈청 콜레스테롤 및 난황 내 총 콜레스테롤과 지방산 함량에 미치는 영향
한국가금학회지
2007 .09
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-527-015202514