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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.13 No.1
발행연도
2008.3
수록면
1 - 6 (6page)

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Di-D-fructose-2,6':6,2'-dianhydride (DFA-Ⅳ) is a disaccharide consisting of two fructose residues that are prepared from levan by levan fructotransferase. Levan is a homopolysaccharide composed of D-fructofuranosyl residues joined by β-(2,6) and β-(2,1) linkages. We compared the immunomodulatory effects of levan with DFA-Ⅳ. Tumoricidal activity, phagocytosis and nitric oxide (NO) production were examined in levan- and DFA-Ⅳ-treated RAW264.7 cells. The NO production, tumoricidal and phagocytic activities were significantly increased in both treated cells. The results indicate that levan has significantly greater effects on tumoricidal activity than DFA-Ⅳ at low concentrations (1 ㎍/mL) and its effect on NO production shows a similar pattern. These results suggest that tumoricidal activity induced by both samples is mediated by NO production.
#di-β-D-fructofuranose dianhydride Ⅳ #DFA-Ⅳ #levan #macrophage #immunomodulation

목차

Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSIONS
ACKNOWLEDGEMENTS
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