플락탄(fructan)의 특성과 레반의 연구 및 생산동향

강순아; 장기효

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자료유형: 학술저널

저자정보: 강순아 장기효

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제36권 제2호

발행연도: 2003.6

수록면: 85 - 91 (7page)

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