Analysis of Methionine Oxidation in Myosin Isoforms in Porcine Skeletal Muscle by LC-MS/MS Analysis

Jeong ,  Jin-Yeon ,  Jung 외 7명

한국축산식품학회지

2016 .01

Relationships between Myosin Light Chain Isoforms, Muscle Fiber Characteristics, and Meat Quality Traits in Porcine Longissimus Muscle

Young-Min Choi ,  Youn-Chul Ryu ,  Sang-Hoon Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .10

Development of Immunological method for Monitoring physico-chemical changes of Muscle Myosin. I . Establishment and preliminary application of Ci-ELISA to myosin subfragments

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

Red muscle과 White muscle의 근원섬유단백질의 특성의 비교

양융 ,  신완철 ,  오두환 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

Red Muscle과 White Muscle의 근섬유간 지방질의 조성 비교

양융 ,  김기태 ,  신완철

한국식품과학회지

1989 .08

Red muscle과 white muscle의 근원섬유단백질의 열안정성

양융 ,  신완철 ,  오두환 외 2명

한국식품과학회지

1986 .06

닭고기의 근원섬유 단백질에 관한 연구 - 2. 골격근 부위별로 추출한 근원섬유, 액토미오신 및 미오신의 ATPase 활성 비교

박창식 ,  공양숙 ,  문윤희

한국식품영양과학회지

1985 .03

Comparison of Characteristics of Myosin Heavy Chain-based Fiber and Meat Quality among Four Bovine Skeletal Muscles

Kim ,  Gap-Don ,  Yang 외 3명

한국축산식품학회지

2016 .01

담수어와 해수어의 근원섬유단백질의 특성 비교

신완철 ,  송재철 ,  홍상필 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .04

어류 Myosin의 분자구조와 환경온도 적응성에 관한 연구

홍상필 ,  양융

한국축산식품학회 학술발표초록집

1995 .01

Fundamental Research on the Changes of Immunoreactivity (IR) of Bivi Myosin Molecules by $^{60}CO$ ${\gamma}-Irradiation$

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 8명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Competitive Indirect ELISA를 이용한 Bovine Myosin의 동결 변성도 측정

김성배 ,  이주운 ,  박종흠 외 3명

한국식품과학회지

1998 .08

이차원전기영동법을 이용한 과 간의 white muscle red muscle단백질 발현양상의 비교분석

조중호 ,  박범영 ,  이창수 외 4명

한국축산학회지

2003 .01

Proteome Analysis of Porcine White and Red Muscle Types

Kim ,  Nam-Kuk ,  Joh 외 13명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Immunological Approachment for Monitoring the Conformational Changes of Bovine Myosin Molecules by Heating in the Different pH Conditions

Lee ,  Ju-Woon ,  Pa 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Analysis of Myosin Heavy Chain Isoforms from Longissimus Thoracis Muscle of Hanwoo Steer by Electrophoresis and LC-MS/MS

Kim ,  Gap-Don

한국축산식품학회지

2014 .01

Overview of muscle metabolism, muscle fiber characteristics, and meat quality

Jeehwan Choe

Korean Journal of Agricultural Science

2018 .03

Green Tea Maintains Antioxidative Defense Enzyme Activities and Protects Against Lipid Peroxidation in Rat Gastrocnemius Muscles After Aerobic Exercise

Young-Mi Chai ,  Soon-Jae Rhee

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .12

Muscle Fiber Typing in Bovine and Porcine Skeletal Muscles Using Immunofluorescence with Monoclonal Antibodies Specific to Myosin Heavy Chain Isoforms

Song ,  Sumin ,  Ahn 외 3명

Food science of animal resources

2020 .01