Air Classification of Barley Flour

Chulkyoon Mok ,  Dong-June Pa ,  k 외 1명

Food Science and Biotechnology

1995 .03

방사선 조사된 검은후추가루의 Amylograph Characteristics의 변화에 따른 검지 가능성

이상덕 ,  오만진 ,  양재승

한국식품과학회지

2001 .04

Quality Characteristics of Rice Pan Bread Added with Barley Flour

Younggi Choi ,  Kyungjin Lee ,  Namji Jo 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

[P8-102] Effects of Young Barley Leaf Powder on Lipid Metabolism of Rats

Yu Mi Lee ,  Jae Joon Lee ,  Ah Ra Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Detection for Irradiated Cereals by Maximum Viscosity in Amylograph

Sang-Duk Yi ,  Man-Jin Oh ,  Jae-Seung Yang

Food Science and Biotechnology

2000 .04

Effects of Transglutaminase on Pasting and Rheological Properties of Different Wheat Cultivars Blended with Barley or Soy Flour

Hyun-Joo Ahn ,  Jae-Hyun Kim ,  Yoon-Hyuk Chang 외 5명

Food Science and Biotechnology

2008 .02

韓國産 보리가루의 脂肪質 組成

全惠敬 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1984 .03

Functional Properties of β-Glucans from Hull-less Barley on Wheat Starch and Flour

Young-Tack Lee ,  Paul B. Schwa ,  z 외 2명

Food Science and Biotechnology

1998 .03

흰찰쌀보리 가루를 이용한 제빵특성 연구 - 1. 흰찰쌀보리 - 밀가루 혼합분 반죽의 물성 -

유정희

한국식품영양과학회지

1999 .10

호주산 제면용 밀가루의 리올로지 성질과 입도분포

윤연희 ,  김성곤

Applied Biological Chemistry

1998 .01

신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제3보(第3報) 지질(脂質)의 변화(變化)-

이성우

Applied Biological Chemistry

1971 .01

Effect of Temperature on the Extraction of β-Glucan from Different Jeju Barley Varieties

Hyo Jin Kim ,  Hyun Jung Kim

한국식품과학회지

2016 .06

한국의 제분 산업 발달사

김성곤

식품과학과 산업

2017 .06

쌀가루와 옥수수가루의 비율을 달리하여 제조한 생선스낵의 품질특성

심영자 ,  정복미 ,  이기춘

한국식품과학회지

2001 .02

A Study on the Quality Characteristics of Rice Flour Processed in Different Pre-Treatment Method

Ji Seon Pa ,  k ,  Hye Jeong Kwon 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

In Vitro Digestibility of Rice and Barley in Forms of Raw Flour and Cooked Kernels

Jung-Ah Han ,  Su-Hae Jang ,  Seung-Taik Lim

Food Science and Biotechnology

2008 .02