茶 製造中의 主要成分의 化學的 變化

김창목 ,  최진호 ,  오성기

한국식품영양과학회지

1983 .06

[P2-33] 후추(Piper nigrum L.)의 산지와 제품색에 따른 Piperine amide (辛味成分)의 분포에 관한 연구

이승언 ,  박말선 ,  최석현 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

煎茶法에 따른 綠茶中 無機物 含量

김연희 ,  고진복

한국식품영양과학회지

1985 .08

人蔘葉茶 製造方法이 品質에 미치는 影響

金相達 ,  都在浩 ,  吳勳一 외 1명

한국식품과학회지

1981 .12

한국산(韓國産) 다엽(茶葉)의 특수성분(特殊成分)에 관(關)한 연구(硏究)

김동연 ,  정지흔 ,  김관 외 2명

Applied Biological Chemistry

1979 .01

고추장 성분(成分)에 관한 연구(硏究)

정지흔 ,  조백현 ,  이춘영

Applied Biological Chemistry

1963 .01

韓國 自生茶葉의 香氣成分

朴章炫

한국토양비료학회지

1997 .09

감(Diospyros kaki, Thumb)잎차의 화학 성분

정선영 ,  이수정 ,  성낙주 외 2명

한국식품영양과학회지

1995 .10

밤나무 잎茶의 항알레르기 효과

최옥범 ,  김경만 ,  류경수 외 1명

한국식품과학회지

1998 .04

밤잎茶 물추출물의 항산화 및 항미생물 효과

최옥범 ,  유경수 ,  박근형

한국식품과학회지

1999 .08

Studies on Hypoglycemic Constituents and Japanese Tea

Mineo Shimizu ,  Syuji Wada ,  Toshimitsu Hayashi 외 9명

식품과학과 산업

1989 .09

건조어육류(乾燥漁肉類)에 대(對)한 정미성분(呈味成分)의 변화(變化)에 관(關)한 연구(硏究)

우상규

Applied Biological Chemistry

1973 .01

한국산(韓國産) 옥수수의 지질성분(脂質成分)에 관(關)한 연구(硏究)

전호남 ,  최갑성 ,  김재욱

Applied Biological Chemistry

1986 .01

Nutritional studies on the seeds of Pinus Koraisensis seib. et zucc.(1)

백광욱

Applied Biological Chemistry

1968 .01

차의(茶) 가공방법에 따른 Polyphenol 화학

안봉전

Food Science and Preservation

1998 .03

Postharvest Changes in Quality and Biochemical Components of Leaf Lettuce

Seong Yeol Kim ,  Young Pyo Hong ,  Woo Young Choi

Korean Journal of Agricultural Science

1985 .06

Development of Yellow Tea, Oolong Tea, and Black Tea Using Korean Green Tea

Jumi Yoo ,  So ,  akon Suwanmanon 외 9명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

한국산유자(韓國産柚子)의 화학적성분(化學的成分)에 관(關)한 연구(硏究)

정지훈

Applied Biological Chemistry

1974 .01

Tea Production in China and Therapeutic Effect of Tea

Chen Zongmao

식품과학과 산업

1989 .09