효모 추출물의 제조에서 세포벽 분해 효소의 영향

김동청 ,  채희정 ,  오남순 외 1명

Applied Biological Chemistry

2001 .01

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

이옥환 ,  이성갑 ,  손종연 외 3명

한국식품과학회지

2002 .10

세번상식 - 효모와 효소

한국단미사료협회

피드저널

2005 .01

효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용

변유량 ,  권태완 ,  유주현

한국식품과학회지

1977 .12

효모세포벽 분해효소 생산균의 분리(分離), 동정(同定) 및 효소생산에 관한 연구

오만진 ,  김찬조

Applied Biological Chemistry

1977 .01

돼지혈액 및 간을 이용한 사료용 효모배양과 효모배양물이 육계성장에 미치는 영향

마정숙 ,  심관섭 ,  박강희

축산시설환경학회지

2001 .01

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

Bacillus sp. IJ - 3가 생산하는 대두단백응고효소의 최적생산조건 및 7S Globulin에 대한 효소적 작용에 관한 연구

박양원 ,  김영전

한국식품영양과학회지

1996 .10

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

Arthrobacter luteus가 생산하는 AL - Protease의 효모세포벽 용해 촉진작용

오홍록 ,  船津勝

한국식품영양과학회지

1985 .11

호알카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성

김윤근 ,  배동훈

한국식품과학회지

2003 .12

효모의 특성과 효모이용공업에 있어서의 미생물 관리

박윤중

식품공업

1978 .01

효모 종류에 따른 전통주의 효소활성 및 이화학적 특성

이지나 ,  최승권 ,  김용석

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2017 .12

효모와 식품

양희천

식품공업

1979 .01

새로운 혈전용해 효소의 생성 및 특성 : 청국장에서 분리한 Bacillus sp. KP - 6408로부터 효소 생성의 최적조건

길지은 ,  김기남 ,  박인식

한국식품영양과학회지

1998 .01

효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수 외 1명

한국가금학회지

1997 .06

酵母細胞壁 溶解酵素의 미생물 生産

姜淳英 ,  李瑞來 ,  李春寧

한국식품과학회지

1977 .06

육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1995 .12

과실의 연화중에 세포벽 성분과 세포벽분해효소의 변화

신승렬 ,  김광수

Food Science and Preservation

1996 .06