각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

이옥환 ,  이성갑 ,  손종연 외 3명

한국식품과학회지

2002 .10

효모추출물의 사료 첨가가 성장과 사이토카인의 발현 변화에 미치는 영향

임희경 ,  Baata ,  tsogt. O 외 10명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

자기소화 시간에 따른 효모 Extract의 성분과 풍미의 변화에 관한 연구

이철호 ,  박장열 ,  정경식

한국식품과학회지

1981 .09

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

Dicyma sp. YCH-37이 생산하는 효모세포벽 용해효소 : Ⅱ. 효소활성에 미치는 기질 효모의 배양조건 및 전처리 효과

정희철 ,  함병권 ,  유주현 외 1명

한국식품과학회지

1997 .10

Ethanol 이용 미생물에 의한 단세포 단백질 생산에 관한연구

이계호 ,  하진홍

Applied Biological Chemistry

1973 .01

효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용

변유량 ,  권태완 ,  유주현

한국식품과학회지

1977 .12

Anti-Yeast Activity of Commercial Natural Anti-Yeast Substance in Strawberry Jam

Pilwoo Nam ,  Hoe-jin Roh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

탈지 녹차씨 추출물의 항효모 활성 안정성 및 산막 형성 억제능 평가

양은주 ,  서예슬

한국식품영양과학회지

2017 .03

항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2017 .12

[P5-62] Yeast extract를 이용한 젖산 발효 최적화

송영철 ,  서지현 ,  이삼빈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

효모세포벽 분해효소 생산균의 분리(分離), 동정(同定) 및 효소생산에 관한 연구

오만진 ,  김찬조

Applied Biological Chemistry

1977 .01

사과주(酒)에서 분리(分離)한 산막효모(産膜酵母)에 관(關)한 연구(硏究) -(1) 균주(菌株)의 분리(分離) 및 동정(同定)

정기택 ,  송형익

경북대농학지

1983 .01

酵母細胞壁 溶解酵素의 미생물 生産

姜淳英 ,  李瑞來 ,  李春寧

한국식품과학회지

1977 .06

효모 자가분해물의 새로운 제조방법 개발 및 품질검사

이영춘 ,  김용수

한국식품과학회지

1993 .02

글루타치온 고함유 정미성 효모추출물 개발

배인영 ,  구승현 ,  유현재 외 7명

한국식품과학회지

2010 .10