[P2-05] 가공식품 중 천연유래 보존료 모니터링 (Study on Preservatives as Origin of Natural in Food)

박은령 ,  정우영 ,  이선규 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

국내 식품 보존료의 위해평가 사례 연구

안선아 ,  조양희 ,  하상도 외 2명

식품과학과 산업

2003 .06

Changes in Korean Consumers' Perception on Food Preservatives by a Risk Communication Booklet

Kim ,  Suna ,  Kim 외 11명

한국식품위생안전성학회지

2018 .01

식품보존료에 대한 올바른 이해

한국육가공협회

육가공

2000 .01

합성보존료의 이해

신재욱

식품과학과 산업

2016 .03

[P2-18] 수입식품 중 천연유래 보존료 모니터링

황혜신 ,  천상희 ,  김미란 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

향기성분이 있는 식품의 보존료 분석

김진호 ,  김현위 ,  차익수 외 2명

한국식품과학회지

1996 .12

알긴산 가수분해물을 이용한 어육연제품용 천연 식품보존료의 개발

장동석 ,  조학래 ,  이현숙 외 2명

한국식품과학회지

1998 .08

HPLC 및 GC를 이용한 건강기능식품 원료 중 보존료 함유량 조사

김정복 ,  김명철 ,  송성완 외 1명

한국식품영양과학회지

2017 .03

E. coli 0157:H7 및 Cl. botulinum type A의 생육에 미치는 합성보존료, 아질산염 및 천연보존료의 영향

유익종 ,  최원희 ,  김현수 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Isolation of Antimicrobial Substances from Natural Products and Their Preservative Effect

Hee-Yun Kim ,  Young-Ja Lee ,  Ki-Hyoung Hong 외 9명

Food Science and Biotechnology

2001 .02

미래에 있어서 보존료의 위치

지성규

식품기술

1996 .01

Escherichia coli에 대한 천연 및 합성보존료의 항균 특성

김용수 ,  유익종

식품기술

1995 .01

[특집 : 식품 신소재의 최근 동향] 식품 보존제로서 천연항균물질 소재

안봉전

식품산업과 영양

1999 .10

Status, Antimicrobial Mechanism, and Regulation of Natural Preservatives in Livestock Food Systems

Lee ,  Na-Kyoung ,  Paik 외 1명

한국축산식품학회지

2016 .01

식품첨가물의 사용현황과 각국의 관리제도-보존료를 중심으로

신애자

식품기술

1996 .01

안전하지 못한 천연식품

진홍승

식품공업

1977 .01

음료제조에 사용 가능한 보존료들

이부용

식품기술

1998 .01

육가공 산업에 있어서 안정성을 가지는 천연보존료 젖산나트륨(칼륨)

Syste ,  mans ,  F 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01