맥주 공장 부산물 효모의 최적 자가 소화 조건 결정

손상목 ,  김재식

한국식품과학회지

2003 .04

생육속도 및 배양온도가 효모 RNA 축적과 autolysis 효율에 미치는 영향

김성룡 ,  권오성 ,  남희섭 외 1명

한국식품과학회지

1995 .02

효모추출물의 사료 첨가가 성장과 사이토카인의 발현 변화에 미치는 영향

임희경 ,  Baata ,  tsogt. O 외 10명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2007 .11

빵효모의 자기분해에 대한 몇가지 처리의 효과

최임순 ,  심경미

한국식품영양과학회지

1984 .08

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

효모 추출물의 제조에서 세포벽 분해 효소의 영향

김동청 ,  채희정 ,  오남순 외 1명

Applied Biological Chemistry

2001 .01

간장발효에 관여하는 효모에 관한 연구 (제 7 보) -Saccharomyces rouxii $T_9$을 이 용한 간장의 발효시험-

이택수 ,  이석건 ,  주영하 외 1명

Applied Biological Chemistry

1971 .01

각종 효소를 이용한 맥주 폐효모로부터 효모추출물 제조

이옥환 ,  이성갑 ,  손종연 외 3명

한국식품과학회지

2002 .10

글루타치온 고함유 정미성 효모추출물 개발

배인영 ,  구승현 ,  유현재 외 7명

한국식품과학회지

2010 .10

쑥 당-추출액의 발효 중 효모 다양성과 향기성분 변화

홍수영 ,  정외자 ,  이희율 외 5명

Food Science and Preservation

2018 .12

효모의 혼합 배양에 관한 연구 : 제1보 혼합배양의 상호작용

변유량 ,  권태완 ,  유주현

한국식품과학회지

1977 .12

Ethanol 이용 미생물에 의한 단세포 단백질 생산에 관한연구

이계호 ,  하진홍

Applied Biological Chemistry

1973 .01

항효모 활성 까마중의 추출 조건 최적화 및 추출물의 안정성 조사

서예슬 ,  양은주

한국식품영양과학회지

2017 .12

[P5-62] Yeast extract를 이용한 젖산 발효 최적화

송영철 ,  서지현 ,  이삼빈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

육계에 있어서 활성효모(Saccharomyces cerevisiae)의 급여가 영양소 이용성과 장내 미생물의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수

한국가금학회지

1995 .12

효모의 급여가 육계의 성장 및 장내 대장균의 변화에 미치는 영향

이현우 ,  김인호 ,  김춘수 외 1명

한국가금학회지

1997 .06

Anti-Yeast Activity of Commercial Natural Anti-Yeast Substance in Strawberry Jam

Pilwoo Nam ,  Hoe-jin Roh

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

탈지 녹차씨 추출물의 항효모 활성 안정성 및 산막 형성 억제능 평가

양은주 ,  서예슬

한국식품영양과학회지

2017 .03