전처리 톳과 목이버섯 분말을 이용한 쿠키 제조 및 품질평가

김정화 ,  김애정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2020 .10

Distribution pattern of a new record crustose red alga, Lithophyllum neo-okamurae (Corallinales, Rhodophyta), in Korea

김관웅 ,  정소영 ,  원부연 외 1명

환경생물

2024 .09

산수유 분말을 첨가한 생면의 품질특성

유현희 ,  주뤠이위 ,  박복임

한국생활과학회 학술대회논문집

2019 .11

모링가 잎 가루를 첨가한 곤약젤리의 품질 특성

이민우 ,  송미지 ,  김동욱 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .10

ABTS+ Radical, Hydroxy Radical (OH), Nitric Oxide (NO), and Ferric Ion Reducing Antioxidant Power (FRAP) Effects of Ethanol Extracts from Four Seaweed Species for Noodles

Kyung-Soon Cho

생명과학회지

2017 .10

구운 김분말을 이용한 쿠키의 품질 특성

유현희 ,  임종금

한국생활과학회 학술대회논문집

2016 .11

대추분말을 첨가한 된장의 품질특성에 관한 연구

권용숙 ,  백현영 ,  장재혁 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .10

된장분말을 첨가한 국수의 품질특성

차민혜 ,  김솔 ,  고경미 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

돼지감자분말을 첨가한 식빵의 품질특성

주미경 ,  홍혜정 ,  강우원

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .05

인산염 농도 변화에 따른 톳 (Hizikia fusiforme)의 무기비소 (As (V)) 축적 및 생장률 변동

황운기 ,  최훈 ,  최민규 외 4명

환경생물

2019 .01

식혜박 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성

성유경 ,  윤혜현

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2024 .11

마 분말을 첨가한 식빵의 기호도 특성

이경숙 ,  한경필

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2024 .11

카사바 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

노은영 ,  강지혜 ,  김준환 외 2명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2015 .10

Quality characteristics of Corni fructus powder and alternative sugar added Yanggaeng

Dahyun Kang ,  Jisu Lee ,  Hyunsoo Jang 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2023 .05

꾸지뽕 열매 분말 첨가 쿠키의 품질특성

최아현 ,  육홍선

한국생활과학회 학술대회논문집

2024 .05

복령분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성

조남지 ,  윤성준

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2019 .10

Quality Characteristics of Jelly Added with Mulberry (Morus alba L.) Fruits Concentrate

Ji-won Yang ,  Young Eon Kim

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

표고버섯 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화성

윤소원 ,  김수진 ,  김미리

동아시아식생활학회지

2020 .04

생강분말을 첨가한 마들렌의 품질 및 항산화 특성

김민재 ,  장준호 ,  하나은 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2024 .11

깻잎 분말을 첨가한 마들렌의 품질 특성 및 항산화 효과

윤진아 ,  박수진 ,  김도희 외 2명

동아시아식생활학회지

2024 .06