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저자정보
윤성란 (경북과학대학) 오세금 (경북과학대학) 이명희 (경북과학대학) 김현구 (한국식품연구원) 이기동 (경북과학대학)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 International symposium and annual meeting
발행연도
2006.10
수록면
209 - 210 (2page)

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2006

마이크로웨이브 추출조건에 따른 볶음 새송이버섯의 품질 특성 변화
윤성란 ,  이명희 ,  김현구 외 1명 Food Science and Preservation 2006.12 학술저널
[P2-35] 볶음 새송이버섯의 환류추출에 따른 품질특성 모니터링
윤성란 ,  오세금 ,  이명희 외 2명 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006.10 학술대회자료
볶음 처리 새송이버섯의 추출조건에 따른 생리기능적 특성 변화
윤성란 ,  이명희 ,  김현구 외 1명 한국식품영양과학회지 2006.03 학술저널

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