[P3-76] 해송이버섯 추출물을 첨가한 요구르트의 품질특성

조진호 ,  김병기 ,  조승목

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-58] 청국장 분말 첨가가 두부의 저장 중 품질 특성에 미치는 영향

박나영 ,  정은주 ,  정태성 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

송이버섯의 생산과채취 - 송이버섯발생의 기본요건을 중심으로 -

김명련

산림경영

1989 .01

송이버섯 생산 증대방안

한국산림경영인협회

산림경영

1995 .01

새송이버섯 분말을 첨가한 만두피의 품질 특성

강복희 ,  신은정 ,  이상한 외 5명

한국식품영양과학회지

2011 .04

파래 분말을 첨가한 두부의 품질특성

정동옥

한국식품영양과학회지

2010 .05

두부

양향자

한맛한얼

2011 .01

새송이버섯 분말을 첨가한 쿠키의 품질 및 항산화활성

김예지 ,  정인경 ,  곽은정

한국식품과학회지

2010 .04

새송이버섯 분말을 첨가한 식빵의 발효특성

이지연 ,  이경애 ,  곽은정

한국식품영양과학회지

2009 .06

[P3-86] 송이버섯을 이용한 음료의 개발과 관능적 특성

김영언 ,  정나라 ,  한대석 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[P3-40] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵의 품질특성

한인준 ,  최성환 ,  정기영 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P2-35] 볶음 새송이버섯의 환류추출에 따른 품질특성 모니터링

윤성란 ,  오세금 ,  이명희 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P2-75] 모시잎(Boehmeria nivea) 분말을 첨가한 두부의 품질 특성

박복희 ,  박유미 ,  조희숙

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

[P3-34] 쥐눈이콩 첨가 두부의 품질특성 및 항산화 효과

김준희 ,  이영택

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P2-58] 뽕잎 동결건조분말의 첨가량에 따른 두부의 품질특성

김종국 ,  김준한

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

[P3-87] 비파(Eriobotrya japonica Lindl.)잎 분말을 첨가한 두부의 품질 특성

박복희 ,  정진희 ,  조희숙 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-106] 구기자분말(Lycill fructus Powder)을 첨가한 두부의 품질특성과 저장성향상 연구

고경미 ,  박복희 ,  김동한 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

새송이버섯 발효에 Saccharomyces Cerevisiae의 영향 연구

유수빈 ,  조현서 ,  한지수 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

전두부와 일반두부의 품질 특성 비교

이형재 ,  신흥철 ,  이유석 외 4명

한국식품과학회지

2009 .04

[P3-92] 복분자 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성

이은준 ,  김동호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10