[P3-13] 미더덕(Styela clava) 첨가가 김치의 품질특성에 미치는 영향

배명숙; 이승철

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 배명숙 (경남대학교) 이승철 (경남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2007 International symposium and annual meeting

발행연도: 2007.10

수록면: 206 - 207 (2page)

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배명숙

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

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