[P5-78] 절임배추 제조공정 중에서의 미생물 오염도 변화

김진회 ,  김명신 ,  박건영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

1. 배추

김기덕 ,  윤무경 ,  박수형 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

세계의 소금시장, 어떻게 움직이고 있나?

이헌동

수산정책연구

2009 .12

소금종류와 세척조건에 따른 절임배추의 저온저장 중 품질변화

김병목 ,  임지훈 ,  정지희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

미생물

김윤신

환경관리인연합회보

1991 .01

시판소금이 김치발효 미생물의 생육에 미치는 영향

박소정 ,  박건영 ,  전홍기

한국식품영양과학회지

2001 .10

정부, '소금과의 전쟁'을 실행에 옮겨야

손숙미

월간 닭고기

2007 .01

정부! '소금과의 전쟁'을 실행에 옮겨야

손숙미

월간양계

2007 .01

닭고기 미생물 오염

송덕진

월간양계

1994 .01

[P5-79] 한국산 배추와 일본산 배추의 특성과 김치 발효 중 품질 변화

박소은 ,  김소희 ,  문숙희 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P8-181] 농산물을 이용한 기능성소금의 제조

박선영 ,  조정용 ,  나혜리 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

소와 돼지 도체육 표면에서의 미생물 오염도 및 병원성 미생물 검사

나인택 ,  임홍규 ,  조미영 외 2명

한국동물번식학회 학술대회

2002 .01

미생물에 의한 오염물질의 정화

홍재식

환경보전

1985 .01

무 · 배추 주요 병해

한국작물보호협회

생활과 농약

2005 .01

배추의 소금절임중 엽신의 휘임도 변화

김미경 ,  김일두 ,  김순동

Food Science and Preservation

1997 .08

토양근권으로부터 분리한 근권미생물의 배추 생육 효과

이영돈 ,  주진호

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2014 .10

소금에 대한 과학적 고찰

김영명

식품기술

2009 .01

재배 작형 및 관리법에 따른 배추의 유해 미생물 오염의 분석

곽정호 ,  김대영 ,  강용구 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

국내 시판 땅콩 및 땅콩버터 중 Aflatoxin B₁ 오염 분석

박제원

한국식품과학회지

2006 .04

미생물,그 복잡다단한 세계

천종식

피드저널

2006 .01