열처리와 한약재 추출물이 발아현미의 GABA 함량에 미치는 영향

전건욱 ,  이미영 ,  윤재민 외 4명

한국식품영양과학회지

2010 .01

GABA 함량이 증진된 발아현미의 효능 및 활용

오석흥

식품과학과 산업

2007 .09

[P3-09] 발아현미와 압출성형 발아현미의 특성비교

김미환 ,  송호임 ,  홍진아 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

[P3-21] 한약재 추출물이 나타내는 항산화 효과

조선희 ,  이소영 ,  김꽃봉우리 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

'한약재 안전하다'

한국생약협회

한국생약보

1995 .01

[P5-15] 발아현미 약주의 품질 특성

김기식 ,  이현정 ,  윤향식 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Production of GABA (gamma amino butyric acid) by Lactic Acid Bacteria

Kook ,  Moo-Chang ,  Cho 외 1명

한국축산식품학회지

2013 .01

Electrostatic Spray 기술을 이용한 GABA 생성 유산균 함유 곡류 제품 개발

정지희 ,  안도균 ,  김동균 외 1명

한국식품영양과학회지

2017 .08

GABA 생산균주의 분리 및 GABA 생산 최적 배양조건

김성호 ,  노인식 ,  김인호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

In the Germination of Plant the Production and Role of GABA

Jic Hyun Lee ,  Sung Min Kim ,  Ie Sung Shim

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

Mono sodium glutamate (MSG) 발효 GABA의 수면유도 효과

김승섭 ,  오성호 ,  정명훈 외 5명

한국식품과학회지

2010 .04

발아보리를 이용한 고추장 당화물의 품질특성

차미나 ,  윤영 ,  장선아 외 2명

한국식품과학회지

2011 .06

[P3-80] 물리적 처리방법을 이용한 수삼 중의 GABA 함량 유도 방법 검색

조연옥 ,  이영경 ,  김영찬 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Effects of NaCl Replacement with Gamma-Aminobutyric acid (GABA) on the Quality Characteristics and Sensorial Properties of Model Meat Products

Chun ,  Ji-Yeon ,  Kim 외 9명

한국축산식품학회지

2014 .01

GABA 미강 및 미강추출물 첨가에 의한 식빵의 텍스처 및 저장성의 변화

오수진 ,  권영회 ,  신해헌 외 3명

한국식품과학회지

2018 .12

[P10-215] 식물면역활성제를 이용하여 재배한 발아현미의 성분 변화

이화 ,  에카폰 ,  김민정 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10