Antioxidant Activity of the Gallic Acid Inclusion Complex with Hydroxypropyl-β-cyclodextrin

Seung Hyeon Ok; Han Na Heo; So Jeong Han; Ji Sang Kim

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Seung Hyeon Ok (Kyung Nam University) Han Na Heo (Kyung Nam University) So Jeong Han (Kyung Nam University) Ji Sang Kim (Kyung Nam University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2016.10

수록면: 288 - 288 (1page)

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