Buffering Capacity as a Composition Predictor of Powdered Dairy Products

Mi Ji Kim; Jee-Young Imm

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: Mi Ji Kim (Kookmin University) Jee-Young Imm (Kookmin University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2017.10

수록면: 347 - 347 (1page)

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Miji Kim

소속기관 Kookmin University

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 17

Jee-Young Imm

소속기관 국민대학교

주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 10%

논문수 39 이용수 4,265

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-594-001475963

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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