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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2006.4
- 수록면
- 174 - 179 (6page)
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[학술지(정기간행물)] - / 2005 / Korean rice cake for manufactor and process engineer. : 13 ~
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / The sensory and textual characteristics of Chicsulgi. Korean J. Soc. Food Cookery Sci. : 523 ~ 532
[학술지(정기간행물)] - / 1986 / Sensory characteristics of Backsulkis : 503 ~ 514
[학술지(정기간행물)] - / 1984 / Effects of hydrocolloids on quality of Packsulgi. Korean J. Soc. Food Sci. Technol. : 159 ~ 164
[학술지(정기간행물)] - / 1985 / Retrogradation of some starch mixtures. Starch 35 : 86 ~ 91
[학술지(정기간행물)] - / 2001 / The sensory and textual characteristics of Chicsulgi. Korean J. Soc. Food Cookery Sci. : 523 ~ 532
[학술지(정기간행물)] - / 1986 / Sensory characteristics of Backsulkis : 503 ~ 514
[학술지(정기간행물)] - / 1984 / Effects of hydrocolloids on quality of Packsulgi. Korean J. Soc. Food Sci. Technol. : 159 ~ 164
[학술지(정기간행물)] - / 1985 / Retrogradation of some starch mixtures. Starch 35 : 86 ~ 91
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