지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2008.10
- 수록면
- 662 - 668 (7page)
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (32)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Jeong, T.S. / 2000 / Cholesterollowering or antiatherogenic effects of citrus bioflavonoids and their mechanisms / Food Industry Nutr 5 : 21 ~ 26
2. [단행본] - Yang, Y.H. / 1994 / Citrus fruits illustrated of cheju / Dea Young Publishing Company : 11 ~ 14
3. [학술지(정기간행물)] - Im, Y.K. / 1997 / Elimination of fenitrothion residues during dietary fiber and bioflavonoid preptions from mandarin orange peels / korean J. Food Sci. Technol 29 : 223 ~ 229
4. [학술지(정기간행물)] - Mresi, M. / 1998 / Production of biomass from untreated orange peel by Fusarium avenaceum / Microbiol. Biotechnol 27 : 37 ~ 45
5. [학술지(정기간행물)] - 이기동 / 2003 / 건조 감귤의 제조조건 최적화 / 한국식품영양과학회지 32 (8) : 1297 ~ 1301
2. [단행본] - Yang, Y.H. / 1994 / Citrus fruits illustrated of cheju / Dea Young Publishing Company : 11 ~ 14
3. [학술지(정기간행물)] - Im, Y.K. / 1997 / Elimination of fenitrothion residues during dietary fiber and bioflavonoid preptions from mandarin orange peels / korean J. Food Sci. Technol 29 : 223 ~ 229
4. [학술지(정기간행물)] - Mresi, M. / 1998 / Production of biomass from untreated orange peel by Fusarium avenaceum / Microbiol. Biotechnol 27 : 37 ~ 45
5. [학술지(정기간행물)] - 이기동 / 2003 / 건조 감귤의 제조조건 최적화 / 한국식품영양과학회지 32 (8) : 1297 ~ 1301
함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
미강 분말 첨가 파운드 케이크의 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2010 .04
-
밀감 분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
Food Science and Preservation
2008 .10
-
버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 파운드케이크의 저장 중 품질 특성
한국식품영양과학회지
2009 .07
-
들깻잎 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .02
-
감마선 조사에 따른 미역귀(Undaria pinnatifida Sporophyll) 열수추출물 첨가 파운드케이크의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .10
-
아마씨 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2014 .12
-
반응표면분석법에 의한 비동결 파운드 케이크의 최적 배합비 설정
Food Science and Preservation
2007 .10
-
Caking in food powders
Food Science and Biotechnology
2007 .06
-
뽕잎분말을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성
한국식품과학회지
2003 .10
-
보리순 분밀의 첨가가 Yellow Layer Cake의 품질특성에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2011 .12
-
감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2003 .03
-
감초분말 첨가 파운드 케이크의 품질 및 항산화 활성
한국식품과학회지
2014 .02
-
조 분말의 첨가가 sponge cake의 품질특성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2004 .12
-
생산지역별 온주밀감의 품질특성
Food Science and Preservation
1999 .03
-
사과를 첨가한 쌀 파운드케이크의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
-
Quality Characteristics of Fish Cake Added with Mealworm Powder
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
-
파프리카 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질특성
Food Science and Preservation
2007 .06
-
오디 분말을 첨가한 Chiffon Cake의 물리적․관능적 특성
한국식품영양학회지
2009 .01
-
Technology Development for Early Production of High Quality Satsuma Mandarin
한국원예학회 학술발표요지
2012 .05
-
흑마늘 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2009 .09
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
천마가루를 첨가한 파운드케이크의 품질 특성 및 항산화성 연구
곽지혜
,
장양순
Culinary Science & Hospitality Research
2022
.11
가시파래 분말을 첨가한 파운드케이크의 품질 특성
이슬기
,
윤혜현
Culinary Science & Hospitality Research
2022
.05
강황 분말 첨가 파운드케이크의 품질 특성 및 항산화 활성
유수인
,
김서린
,
신유진
외 4명
Culinary Science & Hospitality Research
2022
.03
아티초크가루 첨가 파운드케이크의 품질 특성 및 항산화 활성
이원갑
Culinary Science & Hospitality Research
2022
.01
병아리콩 분말 첨가에 따른 쌀 파운드 볼 케이크의 품질 특성
박재희
Culinary Science & Hospitality Research
2021
.05
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-059-003070851