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천연 항균제처리를 병용한 과채류의 자연 저온저장기술 개발에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1994 .05
천연항균제처리에 의한 과채류의 선도유지 및 병해방지에 관한 연구 -저장중 병리적 장해 방지를 중심으로-
Applied Biological Chemistry
1993 .01
어묵에 처리한 grapefruit 종자추출물의 보장효과
한국식품위생안전성학회지
1991 .01
[연구논문]절화류의 선도 유지를 위한 기능성 첨가제 및 포장 원지 개발
펄프·종이기술
2002 .06
절임 배추의 세척 조건에 따른 김치의 숙성중 품질 변화
한국식품영양과학회지
2000 .01
농축수산문 식품원료 및 그 가공식품에 대한 Listeria 균주의 오염실태조사와 Listeriosis 발생억제방법
한국식품위생안전성학회지
1994 .01
자몽씨 추출물을 함유한 Eudragit E100 미세캡슐의 제조 및 김치에 대한 영향
한국식품영양과학회지
2003 .12
남해안연안에 분포되어 있는 Vibrio Parahaemolyticus의 성상 및 Grapefruit Seed Extract 처리에 의한 향균효과
한국식품위생안전성학회지
1994 .01
천연항균성 물질을 이용한 Vibrio vulnificus 의 살균 및 독소생성 억제효과
한국식품위생안전성학회지
1992 .01
생물학적 처리방법에 의한 경남산 단감의 저장성 향상을 위한 기술개발
한국식품위생안전성학회지
1995 .01
Grapefruit 종자추출물을 이용한 Aspergillus parasiticus의 생육 및 Aflatoxin 생성억제 효과
한국식품위생안전성학회지
1992 .01
Grapefruit 종자 추출물의 항균작용 및 미생물 생리기능에 미치는 영향
Food Science and Preservation
1996 .12
천연항균제처리에 의한 과채류의 선도유지 및 병해방지에 관한 연구 : Grapefruit 종자추출물로 부터 활성물질의 분리를 중심으로
Food Science and Preservation
1994 .06
천연물 유래 항균물질을 포함한 가식성 Pullulan 필름의 충치유발균에 대한 항균효과
한국식품영양과학회지
2009 .10
Effect of Grapefruit Seed Extract on Kimchi Fermentation
Food Science and Biotechnology
1996 .06
Grapefruit 종자추출물을 이용한 밀감의 저장효과
한국식품과학회지
1991 .10
식품위해미생물에 대한 자몽종자 추출물과 젖산 혼합물의 항균효과 최적화
Food Science and Preservation
2009 .08
Effects of Grapefruit Seed Extract on the Quality Characteristics of Chicken Breast Meat
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
항균포장지 제조용 식물성 자몽종자추출물제재의 항균 특성
Food Science and Preservation
2004 .09
자몽종자 추출물을 함유한 Gelatin Film의 항균 효과
Food Science and Preservation
2009 .02
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