Effect of Conjugated Linoleic Acid on Fatty Acid Composition and Lipid Oxidation of Pork Meat

Lee ,  Jeong-Ill ,  Joo 외 6명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

Lipid Oxidation in Red and Poultry Meats

Rhee Choi ,  Ki-Soon

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

오리고기의 포장방법이 냉장저장 중 육색과 지방 산화에 미치는 영향

강근호 ,  정태철 ,  양한술 외 7명

한국가금학회지

2006 .03

옥수수유와 conjugated linoleic acid로부터 고정화 효소를 이용한 재구성지질의 합성

조은진 ,  이기택

한국식품과학회지

2003 .10

시판 낙농제품 중 Conjugated Linoleic Acid의 함량

문은덕 ,  신효선

한국식품과학회지

1998 .10

진공포장 한우육의 냉수 침지 숙성이 지방산화, 육색소 산화 및 포장감량에 미치는 영향

정진연 ,  허선진 ,  이상조 외 6명

한국축산식품학회지

2002 .01

Effects of Conjugated Linoleic Acid (CLA) on Lipid Oxidation and Residual Nitrite of Emulsion-type Sausages

Hah ,  Kyung-Hee ,  Lee 외 10명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

Capric acid와 conjugated linoleic acid를 함유한 재구성 지질의 합성 및 특성연구

신정아 ,  이기택

한국식품과학회지

2004 .08

[P8-291] Conjugated Linoleic Acid Inhibits the Growth of Pathogenic Bacteria Through Lipid Peroxidation

Jae Il Byeon ,  Han Suep Song ,  Tae Woo Oh 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Effect of Myoglobin Concentration on Color Deterioration in Major Porcine Muscles During Cold Storage

Jeong ,  Jin-Yeun ,  Kim 외 8명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Conjugated Linoleic Acid 첨가가 돈육 패티의 품질특성에 미치는 효과

주선태 ,  이정일 ,  하경희 외 2명

한국식품과학회지

2000 .02

Screening of conjugated linoleic acid producing lactic acid bacteria

Ham ,  J.S. ,  In 외 11명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

축산식품 내 공액리놀레산(conjugated linoleic acid)의 건강기능성

최지환 ,  고광웅

축산식품과학과 산업

2014 .01

[P2-39] Biological Activity of Gallic Acid-Conjugated Linoleic Acid Complex

Na Young Lee ,  Cheo ,  un Jo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

비만 및 골다공증 예방에 대한 conjugated linoleic acid (CLA)의 생리활성 대사 연구

김준호 ,  김종건 ,  박유헌 외 1명

식품과학과 산업

2010 .12

Conjugated Linoleic Acid(CLA) 급여수준과 급여기간이 돈육의 조직감과 지방산 조성에 미치는 영향

박구부 ,  허선진 ,  하영주 외 5명

한국축산학회지

2003 .01

다 기능성 conjugated linoleic acid (CLA)를 이용한 건강식품 개발

이정일 ,  주선태 ,  박구부

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

유지의 알칼리 이성질화에 의한 Conjugated Linoleic Acid 농축물의 제조

김지호 ,  신효선

한국식품과학회지

1999 .12

Anti-oxidative Properties of Lipids Extracted from Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fed with Carotenoids and Conjugated Linoleic Acid

엄광식 ,  김정균 ,  하영래 외 4명

Fisheries and Aquatic Sciences

2009 .01

Supercritical extracts of Red pine needle improve the functional activities of conjugated linoleic acids without hepatic lipid accumulation

So Yoon Lee ,  Wan Sik Jung ,  Mi Jung Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11