전자레인지(Microwave Oven)란 무엇인가?

손종철

식품과학과 산업

1999 .03

전자레인지 식품포장

이광호 ,  권기성

식품과학과 산업

1999 .03

전자레인지의 Ceramic Coating이 채소류의 마이크로파 데치기에 미치는 영향

금준석 ,  한억

한국식품영양과학회지

1996 .12

마이크로파 재가열이 쌀밥의 품질에 미치는 영향

금준석 ,  한억 ,  김용환

한국식품영양과학회지

1996 .06

미국 전자레인지용 식품의 최신동향

박태수

식품과학과 산업

1999 .03

감자의 몇가지 營養成分에 대한 마이크로波와 在來的 調理方法의 比較 - 1. 一般成分, 無機質 및 水溶性 비타민의 변화에 대하여

유양자

한국식품영양과학회지

1985 .05

생활의 지혜 - 전자레인지 구매 요령

한국식품연구원

한맛한얼

2009 .01

네덜란드에 있어서 사초의 생산과 발달

초지연구회

한국초지연구회보

1981 .01

사일리지용 옥수수의 출사기, 알곡 및 전체 사초중의 수분 함량에 따른 상대 숙도 비교

김동암 ,  김종덕 ,  정재록 외 1명

한국초지학회 학술발표회 심포지엄

1999 .01

즉석편의 식품용 포장재의 전자레인지 가열에 의한 변형 원인 분석

윤찬석 ,  홍승인 ,  조아름 외 3명

한국식품과학회지

2015 .02

사초용 유채의 재배 및 이용

김동암

낙농·육우

1984 .01

오븐을 이용한 단체급식용 반조리식 제육구이 개발

김정미 ,  김옥희

한국축산식품학회지

2009 .01

조리방법에 따른 쇠고기 안심스테이크의 이화학적 변화

김천제 ,  채영철 ,  이의수

한국축산식품학회지

2001 .01

사초용 봄연맥의 품종 추천

서울대농대초지연구실

한국초지연구회보

1982 .01

조리시 가열방법이 유탕면의 산화안정성에 미치는 영향

정수연 ,  이진원 ,  한성희 외 2명

한국식품과학회지

2007 .10

Maltodextrin류의 표면도포에 의한 냉동전분의 Microwave 가열특성 개선

김은미 ,  한혜경 ,  김인호

한국식품영양과학회지

2005 .08

[P4-07] 해조다당류의 첨가가 냉동전분의 품질 및 전자레인지 가열특성에 미치는 영향

김은미 ,  한혜경 ,  김인호

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

가열방법에 따른 고구마의 호화도 측정

신말식 ,  안승요

Applied Biological Chemistry

1986 .01

조리조건에 따른 가지(Solanum melongena L.)의 영양 및 항산화 특성 연구

고현정 ,  손천우 ,  한정아

한국식품영양과학회지

2016 .12