모델시스템에서 동결속도가 얼음결정체의 크기에 미치는 영향

변명희 ,  정성종 ,  김승화 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

식품접객업소 얼음에 대한 미생물학적 오염도 조사 및 관리방안

장홍근 ,  이호

한국식품위생안전성학회지

2015 .01

역발상 지역을 바꾸다! 얼음 나라 화천 산천어축제

이인재

한맛한얼

2010 .01

아이스크림의 저장기간과 온도변화에 따른 얼음결정체의 크기 분포도

민상기 ,  김승화

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

얼음적재 포장에 의한 브로콜리의 품질 유지 효과

최지원 ,  조미애 ,  김지강 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .10

HES-마트릭스에서 ethyleneoxide의 치환율이 얼음결정체 재결정화에 미치는 영향

최미정 ,  정희진 ,  이미연 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

모델마트릭스에서 하이드로콜로이드가 얼음결정화속도(LCR)에 미치는 영향

변명희 ,  박성연 ,  염건웅 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

선박 및 선원의 인명 안전을 고려한 북극해 항로 운항 연구

김원욱 ,  윤대근 ,  박외철

해양환경안전학회지

2015 .01

보리새우(Penaeus japonicus)의 얼음과 냉동저장시 품질변화 측정

이영춘 ,  엄영수

한국식품과학회지

1995 .08

저온 저장 중 절임배추의 미생물학적 품질 향상을 위한 혼합 살균제재와 항균성 얼음 병합처리 효과

최은지 ,  정영배 ,  한애리 외 1명

한국식품영양과학회지

2015 .11

복수초 화단이용과 재배기술

송정섭

조경수

2004 .01

솔비톨 첨가에 의한 냉동 해산물의 레토르트 후 품질 향상

조원일 ,  송상훈

한국식품과학회지

2017 .02

모델 시스템에서 동결속도에 따른 얼음 결정체의 크기 및 동결건조속도의 변화

변명희 ,  최미정 ,  이성 외 1명

한국축산식품학회지

1998 .01

미국에서의 브로일러의 기공 및 판매

데이빗 M. 토마슨

한국가금학회지

1986 .05

오래된 지혜, 뙤약볕을 이기는 닭고기 한 점

이승남

월간 닭고기

2007 .01

원부재료의 투입 순서가 유화형 소시지의 품질 특성에 미치는 영향

진상근 ,  김일석 ,  남영욱 외 3명

한국축산식품학회지

2007 .01

얼음 물질을 이용한 미래 에너지와 지구 온난화 처리 방안

이흔 ,  신규철

Journal of Plant Biotechnology

2007 .01

건강과 식생활 - 더위잡고 건강도 잡는 음료 & 아이스크림

이미숙

한맛한얼

2013 .01

유빙유입에 따른 해양오염사고 대응방안 마련 연구

임지영 ,  이승환 ,  현충국 외 1명

해양환경안전학회 학술발표대회 논문집

2018 .01