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대구 · 경북지역 대형음식점 업종별 현장실사를 통한 위생관리실태 분석
한국식품영양과학회지
2007 .07
ATP를 이용한 50인 미만 노인복지시설 급식위생관리 실태 조사와 조리 종사자의 위생관리 실천도 평가
대한영양사협회 학술지
2011 .01
초등학교 급식 조리종사자의 위생지식 검사를 통한 교육 필요성 평가
대한영양사협회 학술지
2001 .01
Sanitation Management in Food Service Establishments
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
외식업소 업주 및 조리종사자를 위한 위생교육매체 개발 및 평가
대한영양사협회 학술지
2008 .01
대구ㆍ경북지역 학교급식 식재료 납품업체 생산직원의 위생관리 실태조사
한국식품영양과학회지
2011 .02
학교급식 식재료 유통업체의 위생관리 실태
Food Science and Preservation
2010 .12
학교급식 식재료 제조ㆍ가공업체의 위생관리 실태 조사
한국식품영양과학회지
2010 .10
부산지역 학교급식의 위생관리 수행 평가
한국식품영양과학회지
1999 .12
유전자재조합식품에 대한 관련 식품위생공무원의 인지도 조사
한국식품위생안전성학회지
2005 .01
인천지역 단체급식소별 조리종사자의 위생실천도 및 위생지식 비교 조사
대한영양사협회 학술지
2003 .01
서울지역 학교급식 위생관리 실태평가
한국식품위생안전성학회지
2001 .01
충청북도지역 학교급식의 위생교육 운영현황 및 조리종사원의 실천수준 평가
대한영양사협회 학술지
2006 .01
부화장의 위생관리
월간양계
1973 .01
[S6-3] Sanitation Plan of a GMP Factory
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
노인의료복지시설 영양사의 직무 수행 빈도와 교육필요도
대한영양사협회 학술지
2010 .01
국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
한국식품위생안전성학회지
2000 .01
위탁급식 전문업체 영양사의 인력관리 실태조사
대한영양사협회 학술지
2003 .01
Vitamin B12 Content in Selected Korean Restaurant Food
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
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