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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박기환 (한국농촌경제연구원) 서홍석 (한국농촌경제연구원) 신성철 (한국농촌경제연구원)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제34권 제2호
발행연도
2019.1
수록면
168 - 175 (8page)

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Although Kimchi is a Korean traditional food, domestic consumption has been decreasing steadily and the trade inversion phenomenon has reached a serious level due to the surge of Chinese Kimchi imports. Moreover, cases where foreign Kimchi is transformed illegally into Korean Kimchi are frequent, which impedes the expansion of Korean Kimchi exports. To sustain the Korean Kimchi industry in a situation where the domestic and overseas conditions are deteriorating, it is necessary to positively review the introduction of Kimchi into a geographical indication (GI) system. This study examined the intention of foreign consumers to purchase Korean Kimchi with GI and analyzed the impact on the trade balance. Approximately 42.8% of 500 Japanese consumers answered that they would purchase Korean Kimchi with GI and they were willing to pay 7.8% more than the present price. Approximately 78.7% of 300 Taiwanese consumers replied that they purchase it and would pay 25.1% more. In addition, Japanese and Taiwanese consumers reported that they expected to increase their Korean Kimchi purchases by 21.9 and 22.4%, respectively. Based on the survey results, the effects of the trade balance were measured using the methodology of a preliminary impact assessment using the KREI-KASMO model. The trade balance of Kimchi is expected to improve slightly at an annual average of 11.718.6 million US$ to as much as 27.7~35.8 million US$.
#Kimchi #geographical indication system #GI) #KREI-KASMO model #preliminary impact assessment

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백종례 / 2007 / 교역활성화를 위한 지리적표시 활용 방안에 관한 연구 : TRIPs 협정 지리적표시를 중심으로 google schola Brown S / 2008 / Korea Agricultural Simulation Model and Livestock Quarterly Model google schola Chae GS / 2017 / A Study on the Estimation of Proper Acreage for Farmland Preservation google schola 조정은 / 2009 / 농산물 및 가공품의 지리적표시제에 대한 소비자 인식에 관한 연구 / Culinary Science & Hospitality Research 15(4):159~171 dbpia European Commission / 2010 / DOOR google schola

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