소화기능 좋게 하는 쫀득쫀득 찹쌀

박소희

베이커리

2006 .01

쫀득쫀득한 반죽으로 한끼 식사 거뜬히 해결-찹쌀

대한제과협회

베이커리

2004 .01

마와 찹쌀 첨가가 고아미2호 쑥갠떡의 품질 특성에 미치는 영향

하현숙 ,  김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2009 .11

우리집 인기제품 - 찹쌀 호떡

대한제과협회

베이커리

2002 .01

상큼한 봄향기 실은 찹쌀과 앙금의 이중주

홍선화

베이커리

2005 .01

멥쌀과 찹쌀 베이스에 현미 분말 첨가량을 달리하여 제조한 죽의 이화학적 품질 평가

황소연 ,  김혜진 ,  임지순

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

찹쌀의 첨가가 묵은 쌀로 지은 취반의 색상, 식미 및 텍스쳐에 미치는 영향

박인경 ,  김순동

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2005 .04

노치가 존재하는 자성소자에서의 자구벽 거동 연구

김세동 ,  전병선 ,  김영근

한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집

2006 .11

우리집 인기제품-찹쌀 도넛(군산 베이커-리)

대한제과협회

베이커리

2002 .01

우리집 인기제품-찹쌀 카스텔라(진해 프랑스 베이커리)

대한제과협회

베이커리

2002 .01

안창현의 특선 실용빵-크림롤,호두 찹쌀롤

대한제과협회

베이커리

2003 .01

찹쌀 품종별 식혜의 당화 및 관능적 특성 ( Saccharification and Sensory Characteristics of Shikhe made from Glutinous Rice Varieties )

신수영 ,  성유미 ,  강미영

동아시아식생활학회지

2001 .02

찹쌀 및 쑥의 첨가함량을 달리한 쑥설기의 관능적 품질 ( A Study on the Sensory Quality of Ssooksulgis Added With Different Ratio of Glutinous Rice and Mugworts )

정현숙

동아시아식생활학회지

1995 .01

부추김치의 발효숙성에 찹쌀풀이 미치는 영향

장명숙 ,  박문옥

한국식품조리과학회지

1998 .01

삼일주와 삼일 기이내로 빚어지는 우리나라의 속성주 Ⅱ. 찹쌀로 빚은 속성주 ( Analytical Study on Traditional Rapid-brew Alcoholic beverages of three Days or More Ⅱ. About Brewing from Glutinous Rice

전정일 ,  신민자 ,  최영진 외 4명

동아시아식생활학회지

1999 .09

찹쌀의 종류와 전처리를 달리한 약주의 특성 및 휘발성 향기 성분

권영희 ,  조성진 ,  김재호 외 1명

한국미생물·생명공학회지

2010 .01

쌀가루의 종류와 농도를 달리한 찐 흑임자 첨가 흑임자죽의 품질특성

박정리 ,  채경연 ,  홍진숙

한국식품조리과학회지

2007 .01

한국음식중의 Thiamine 함량분석 -볶은 보리, 찹쌀.보리 미수가루, 녹두부침, 순대-

이기열

대한가정학회지

1968 .01

찹쌀 노치 제조법에 관한 연구

정영선 ,  이혜수

한국식품조리과학회지

1991 .01