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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김성수 (호남대학교) 이상진 (호남대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.7(Wn.132)
발행연도
2021.7
수록면
1 - 10 (10page)

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This study investigated the effect of meal kit product attitudes on behavioral intentions, and verified whether individual characteristics have a moderating effect between meal kit product attitudes and behavioral intentions. A survey was conducted from April 19, 2021 to May 12, 2021 using the convenience sampling method for consumers in Seoul who had experience purchasing milk kit products. Total 262 surveys were used for empirical analysis after removing insincerely respondents. The results of analysis are followed. First, the attitude of the meal kit product had a significant positive(+) effect on the behavioral intention. Second, individual characteristics had a moderating effect between the product attitude and the behavioral intention for meal kit. The results of this study will be able to provide useful data for food service companies not only promote purchasing behavior by forming a positive attitude toward meal kit products, but also identify consumers" cooking ability and financial ability, which is useful for developing meal kit products suitable for a more segmented market.
#Meal kit #Product attitude #Behavior intention #Individual characteristics

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (47)

참고문헌 신청
Abelson, R. P., & Kinder, D. R., & Peter, M. D., & Fiske, S. T. (1982). Affective and semantic components in political person perception. Journal of Personality and Social Psychology, 42(4), 619-630. google schola Ajzen, I., & Fishbein, M. (1980). Understanding attitudes and predicting social behavior. Englewood Cliffs, NJ: Prentive-Hall. google schola Boulding, W., Kalra, A., Staelin, R., & Zeithaml, V. A. (1993). A dynamic process model of service quality: From expectations to behavioral intentions. Journal of Marketing Research, 30(1), 7-27. google schola Bloemer, J., Odekerken-Schröder, G., & Kestens, L. (2003). The impact of need for social affiliation and consumer relationship proneness on behavioral intentions: An empirical study in a hairdresser’s context. Journal of Retailing and Consumer Services, 10(4), 231-240. google schola Candel, M. J. (2001). Consumers' convenience orientation towards meal preparation: Conceptualization and measurement. Appetite, 36(1), 15-28. google schola

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