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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정양식 (계명문화대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.27 No.8(Wn.133)
발행연도
2021.8
수록면
38 - 48 (11page)

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The purpose of this study was to examine the effect of selection attributes of meal kit on purchase intention and to verify moderating effect of convenience-oriented eating lifestyle. Questionnaire survey by convenience sampling method from users who have purchased meal kit in the 3 months of the Seoul area were employed from April 26 to May 21, 2021. Total 237 surveys were used for empirical analysis after removing insincerely respondents. Current study conducted the frequency analysis, exploratory factor analysis, correlation analysis, and multiple regression by using SPSS 23.0. The results of analysis are followed. First, brand and price of meal kit had a significant positive effect on purchase intention. Second, the convenience-oriented eating lifestyle had a moderating effect between selection attributes of meal kit and purchase intention. The results of this study will be able to provide useful data for company to develop product of meal kit and to build the marketing strategy for satisfying the needs of consumers that this study identified the selection attributes of meal kit and examined the convenience-oriented eating lifestyle related to the meal kit product among various consumer’s lifestyle.
#Meal kit #Selection attributes #Purchase intention #Convenience-oriented food related lifestyle

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 실증분석
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (52)

참고문헌 신청
Aaker, J. L. (1997). Dimensions of brand personality. Journal of Marketing Research, 34(3), 347-356. google schola Anderson, E. W., & Shugan, S. M. (1991). Repositioning for changing preferences: The case of beef versus poultry. Journal of Consumer Research, 18(2), 219-232. google schola Berry, L. L., Seiders, K., & Grewal, D. (2002). Understanding service convenience. Journal of Marketing, 66(3), 1-17. google schola Bian, J., & Liu, C. (2011). Relation between brand equity and purchase intention in hotel industry. International Journal of Services and Standards, 17(1), 18-34. google schola Bridgenews(2020, September 2). Meal kit growth is evident after COVID-19...Next-generation milk kit competition 'Big Bang'. Retrieved from http://www.viva100.com/main/view.php?key=20200901010000142 google schola

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