광 및 온도가 새싹보리의 사포나린 함량 변화에 미치는 영향

윤영은 ,  최현지 ,  김송엽 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

사포나린 함량변화에 영향을 미치는 환경요인: 수분스트레스

윤영은 ,  최현지 ,  김송엽 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

광량에 의한 새싹보리의 사포나린 및 헥사코사놀 함량변화

윤영은 ,  최현지 ,  칸타라즈 비말라즈 외 3명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2020 .10

Difference in Saponarin Content of Barley Sprouts (Hordeum vulgare L.) through Relationship with Climatic Factors

Young-Eun Yoon ,  Hyeon Ji Choe ,  Kantha 외 7명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2021 .11

Optimization of Enzyme Hydrolysis Conditions for Improvement of Saponarin Content from Barley Sprouts

In Ho Kim ,  Yi Seul Kim ,  In Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Influence of Different Growth Conditions on Saponarin, Water-Soluble Vitamins, and Mineral Content of Barley Sprouts Cultivated in Chamber System

Young-Eun Yoon ,  Ju Young Cho ,  Woo Duck Seo 외 3명

한국토양비료학회지

2022 .11

Effect of Cold Stress on Functional Metabolites in Young Green Barley

Young Eun Yoon ,  Hyeon Ji Choe ,  Sung Min Kwon 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2019 .08

새싹보리 잎, 뿌리 및 줄기 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과 비교

변의홍 ,  김광욱 ,  김이은 외 8명

한국식품영양과학회지

2018 .10

Optimum Reaction Condition of Enzymatic Hydrolysis for Improvement of Saponarin Content from Barley Sprouts

In-Ho Kim ,  Yi-Seul Kim ,  In-Ju Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

새싹보리 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 활성

김윤혜 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2022 .11

수경재배시 고품질의 새싹보리 생산을 위한 최적 재배농도 설정

권현우 ,  윤영은 ,  고다게다라 고다얄라게다라 라크미니 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2023 .10

새싹작물의 유용성분 증진을 위한 환경적 유도요인 구명

윤영은 ,  고다게다라 고다얄라게다라 라크미니 ,  조주영 외 4명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2023 .10

건조방법과 저장조건이 새싹보리의 대장균 저감과 품질 특성에 미치는 영향

최송이 ,  채효빈 ,  황인준 외 3명

Food Science and Preservation

2022 .12

생산시기에 따른 새싹보리의 영양성분 비교 연구

최애진 ,  김세나 ,  최용민 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

새싹보리를 첨가한 스트링치즈의 품질 특성

박성은 ,  서승호 ,  김은주 외 2명

한국식품영양과학회지

2017 .07

새싹보리 에탄올 농도별 추출물의 산화방지 활성

채규서 ,  류은혜 ,  김기덕 외 2명

한국식품과학회지

2019 .10

새싹 귀리 온도 및 생육 일수에 따른 기능성분 및 항산화 활성 변화

이유영 ,  손유림 ,  강문석 외 3명

한국식품영양과학회지

2021 .11

Saponarin content and biosynthesis-related gene expression in young barley (Hordeum vulgare L.) seedlings

이정환 ,  이한결 ,  우소연 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2019 .01

양액 처리에 따른 수경재배 새싹보리 수량과 폴리페놀 및 무기질 함량 비교분석

김경철 ,  김주성

Journal of Plant Biotechnology

2021 .09

새싹보리 분말을 첨가한 누룽지의 품질특성

박주선 ,  강성태

산업식품공학

2021 .01