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장려품종 나물콩으로 재배한 콩나물의 일반성분 및 관능적 특성
동아시아식생활학회지
2016 .08
콩나물콩 품종에 따른 콩나물 및 콩나물 무침의 품질특성
한국식품조리과학회지
1998 .01
콩나물 성장중에 식이섬유 함량과 조성의 변화
한국영양학회지
1996 .12
부생 세균 Pseudomonas putida biovar. A에 의한 콩나물 세균성 부패병 발생 및 관수 산도에 의한 방제
The Plant Pathology Journal
1997 .10
시판 콩나물의 물리화학적 특성 및 관능적 특성
한국식품조리과학회지
2008 .01
대두 및 콩나물 부위별 Isoflavones 함량 비교
한국영양학회지
2004 .01
콩나물 부패를 일으키는 Fusarium spp.의 동정과 병태조직학적 관찰
The Plant Pathology Journal
1996 .12
품종이 다른 나물콩으로 재배한 콩나물의 품질 특성
한국식품조리과학회지
2014 .01
녹차 물 추출액으로 재배한 콩나물의 항산화성 및 효소 활성도
동아시아식생활학회지
2006 .08
실험쥐를 통한 콩과 콩나물 Isoflavones의 생체이용성 비교
한국영양학회지
2005 .06
게르마늄 및 게르마늄 분말 용해수로 재배한 콩나물의 위암세포 성장억제 작용
한국식품조리과학회지
2004 .01
시판 콩나물로 제조한 콩나물 국의 품질 특성
한국생활과학회지
2009 .10
어린보릿가루 첨가 거품형 찜케이크의 재료 혼합비율의 최적화
한국식품조리과학회지
2006 .01
녹차 물로 재배한 콩나물의 생육 특성
동아시아식생활학회지
2005 .12
생 콩나물의 부위별 관능적 특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2013 .11
데친 콩나물 및 콩나물 무침의 관능적 특성
한국생활과학회 학술대회논문집
2013 .11
콩나물 Peroxidase 를 이용한 포도당의 효소적 분석 ( Enzymatic Determination of Glucose Using Soybean Sprouts Peroxidase )
생명과학회지
1998 .08
Identifications of a Sprout-Rot Pathogen Pseudomonas Species SN239 and Selection Resistant Soybean Line
생명과학회지
2008 .12
대두 발아중 오존수 처리가 acid phosphatase 및 배유세포의 형태학적인 변화 ( Ozone-water Treatment on the Morphological Changes of Endosperm cell and the activity of Acid Phosphatase during Soybean ( Glycine max ) Germination )
생명과학회지
2001 .10
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