Blood Glucose Responses of Eastern Prickly Pear (Opunitia humifusa) Fermented with Guava (Psidium guajava L.) Leaves

Wonju Song ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

선인장열매 적색색소의 열안정성에 대한 항산화제의 효과

김인환 ,  김명희 ,  김흥만 외 1명

한국식품과학회지

1995 .12

Effect of Extracts By-products Derived from Pear on the Melanin Production in B16F1 Cells

Mi-Ae Bang ,  Hee-Chul Hong ,  Jong-Gi Jung 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Optimization of Lactic Acid Fermentation of Prickly Pear Extract

Min-Jeong Son ,  Sam-Pin Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2004 .03

Microbial Diversity in the Enrichment Cultures from the Fermented Plant Extract Beverage using Ribosomal RNA Sequence Analysis

Baolo Kim ,  Weon Taek Seo ,  Sang Hae Nam 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

배(Pear)의 생리활성 물질 및 생리활성 효능

민태선 ,  박민정 ,  문재학 외 4명

Journal of applied biological chemistry

2013 .01

배 특화지역에서의 태풍내습 빈도에 의한 낙과 피해 경감 효과

정재원 ,  김승규

한국농림기상학회지

2017 .01

백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조

손민정 ,  황기 ,  이삼빈

한국식품영양과학회지

2005 .03

Comparative Study of Puffing Fermented Ginseng Beverage on Sensory Properties

Tae Wan Kim ,  Hye Jung Kim ,  Han Jong Pyo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Identification Markers and Phylogenetic Analysis Using RAPD in Asian Pears (Pyrus spp.)

Daeil Kim ,  Kwang Chool Ko

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2004 .08

Taxonomic Relationships in Asian Pears (Pyrus spp.) Using Cluster Analysis of Morphological Characteristics

Daeil Kim

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2004 .08

배를 이용한 발효식초의 품질특성

박연옥

Food Science and Preservation

2016 .12

발효 식·음료용 배지의 개발 방향

배현아 ,  이대희 ,  허병석

식품산업과 영양

2016 .12

감귤과즙을 이용한 산형음료 발효 및 발효음료의 항균효과

정지숙 ,  김성호 ,  김미림 외 1명

한국식품영양과학회지

2008 .08

Effects of Food Polysaccharides and Seaweed Calcium on the Physicochemical Properties of Prickly Pear Extract Fermented by Lactobacillus rhamnosus LS

Min-Jeong Son ,  Oh-Sik Kwon ,  Sam-Pin Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2004 .09

해동피 추출물이 냉면육수의 저장성에 미치는 영향

김양희 ,  박정은 ,  장명숙

한국식품영양과학회지

2010 .01

Quality and Antioxidant Characteristics of Adzuki Bean Fermented Beverages on the Breeding Lines

Koan Sik Woo ,  Seuk Bo Song ,  Jee Yeon Ko 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Headspace-GC/MS를 이용한 음료 중 벤젠 분석

김은주 ,  박상애 ,  최동미

한국식품위생안전성학회지

2007 .01

Total Polyphenol Content and Antioxidant Activity of Organic Versus Conventional Fruit in 'Niitaka' Pear

Jeung An Jo ,  Wol Soo Kim ,  Xiong Li

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Current Status and Future Trends of Asian Pear Production and Research in Japan

Akihi ,  o Itai

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08