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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제27권 제5호
발행연도
1998.11
수록면
940 - 944 (5page)

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더덕 물추출물의 투여가 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청 및 간의 지질수준에 미치는 영향을 알아보기 위하여 실험동물을 정상군, 고지방식이군 그리고 고지방식이 및 더덕 물추출물 투여군으로 나누어 실험하였다. 정상군은 AIN-76 식이조성에 준하여 식이지방을 총 열량의 12%로 공급하였고 고지방식이군은 전분의 양을 줄이고 lard를 첨가하여 식이지방을 총 열량의 30%로 공급하였으며 더덕 물추출물은 흰쥐 체중 100g당 0.1ml씩 매일 일정 시각에 경구투여하여 6주간 사육하였다. 체중 증가량은 고지방식이군과 더덕 물추출물 투여군에서 다소 증가하였으나 유의성은 인정되지 않았고, 식이 섭취량은 고지방식이군에서 낮은 경향을 보였다. 식이효율은 고지방식이군과 더덕 물추출물 투여군에서 유의적으로 상승하였다. 간과 신장 및 심장의 무게는 각 실험군간의 유의적인 차이가 없었다. 혈청 중 총지질의 함량은 정상군에 비해 고지방식이군에서 증가하였으나 더덕 물추출물의 투여로 인해 정상군 수준으로 회복되었다. 혈청 중 중성지질과 총콜레스테롤의 농도는 고지방식이로 인해 현저히 증가하였으나, 더덕 물추출물의 투여로 효과적으로 감소하였다. 고지방식이로 인하여 유의적으로 감소한 혈청 중의 HDL 콜레스테롤 함량은 더덕 물추출물을 투여하므로써 다소 증가하였고, 혈청 중 인지질의 함량은 고지방식이군에 비해 더덕 물추출물을 투여한 군에서 약감 증가하였다. 간의 총지질 함량은 고지방식이로 인해 증가하였으나 더덕 물추출물은 간의 총지질 함량을 현저히 낮추는 효과가 있었고, 고지방식이군에서 현저히 증가한 간의 중 성지질 함량은 더덕 물추출물을 투여하므로써 유의적인 감소를 보였다. 간의 총콜레스테롤 함량은 고지방식이로 인해 증가하였으나, 더덕 물추출물의 투여로 인하여 현저히 감소하였다. 이상의 실험결과로써 더덕 물추출물은 고지방식이로 인한 혈청과 간의 중성지질 및 총콜레스테롤의 축적을 효과적으로 억제하는 작용이 있는 것으로 생각된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

문헌

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