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잼
베이커리
2003 .01
된장잼의 개발과 품질특성 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2003 .01
장류(고추장/된장/간장)의 산업화, 과학화, 글로벌화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
활용도 높은 딸기잼
베이커리
2000 .01
〈제3주제 종합 토론〉장류(고추장/된장/간장)의 산업화, 과학화, 글로벌화
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2009 .05
잼의 원리와 제법
베이커리
2001 .01
새로운 맛의 사과ㆍ당근잼
베이커리
2000 .01
전통고추장의 상품화 사례
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2004 .05
내 손으로 만드는 과일가공품
베이커리
2005 .01
단감 잼 불량제품 유래 오염 미생물의 열안정성
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2005 .06
견과류2-너츠 가공품
베이커리
2003 .01
펙틴과 과일의 숙성
베이커리
2000 .01
당근잼을 첨가한 농후 발효유의 제조 및 품질특성에 관한 연구
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2015 .05
수출용 단감의 선과 단계별 곤충이 제거되는 정도 조사
한국응용곤충학회 학술발표회
2001 .01
2001년 단감의 병해충 방제 현황
한국응용곤충학회 학술발표회
2001 .01
유용 미생물 육종에 의한 신기능성 된장의 개발
한국생명과학회 심포지움
2003 .05
탈수작용을 이용한 잼 만들기
베이커리
1998 .01
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