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이용수
요약
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Materials and Methods
Ⅲ. Results and Discussion
Abstract
References
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연구결과-PSE돈육 발생 방지할 수 있다
양돈
1998 .01
PSE돈육과 PSS와의 관계
양돈
1984 .01
물퇘지(PSE돈육) 발생원인과 방지요령
양돈
1997 .01
돼지의 축적지방이 PSE돈육 발생에 미치는 영향
양돈
1987 .01
PSE 돈육으로 부터 추출한 근원섬유단백질의 석시닐화와 그 기능적 특성
한국식품과학회지
1984 .09
돼지 실신방법에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
Prevalence of pale, soft, and exudative (PSE) condition in chicken meat used for commercial meat processing and its effect on roasted chicken breast
한국축산학회지
2016 .01
돼지 도축공정 관리 방법에 따른 PSE 돈육의 발생율
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
돼지의 계류시간, 전살전압 및 도체냉각조건에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산식품학회지
2003 .01
PSE돈육 드립의 열안정성에 관한 연구
한국축산식품학회지
2000 .01
돼지의 출하일령, 수송시간 및 계류시간에 따른 PSE 발생율 비교
한국축산학회지
2003 .01
정상육과 PSE 돈육으로 제조된 재구성 육제품의 품질 특성
한국축산식품학회지
2003 .01
돼지고기의 PSE 발생에 따른 경제성 분석
양돈
2001 .01
DSC를 이용한 PSE豚 肉蛋白質의 變性에 관한 硏究
한국식품과학회지
1989 .04
감마선 조사가 쌀밥의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2004 .03
저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성
한국식품영양과학회지
2015 .01
감마선 조사한 보리의 저장 안정성
한국식품영양과학회지
1999 .10
방사선에 의한 김치저장 연구
한국식품위생안전성학회지
1988 .01
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