Functional Properties of Microcrystalline Chitin Produced from Crab Shell under the Different Condition

Jeong Hyun Kim ,  Kwang Ok Kim ,  Dong Won Jeon

Food Science and Biotechnology

1995 .09

토하젓의 숙성과정중 Chitin Oligosaccharides 생성

박원기 ,  박영희 ,  김희경 외 1명

한국식품영양과학회지

1996 .10

[P8-272] Antioxidant Effects of Chitin Hydrolysates in Living Cells

Nghiep Dai Ngo ,  Moon-Moo Kim ,  Tae-Kil Eom 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

Chitin의 산업적 이용을 위한 기초연구

양융 ,  현준호 ,  황윤희

한국식품과학회지

1992 .02

토하(Caridina japonica)로 부터 추출, 제조한 Chitin, Chitosan의 특성

박원기 ,  김희경 ,  김광윤 외 2명

한국식품영양과학회지

1994 .05

Chitin 유도체가 타피오카의 무증자 알콜발효에 미치는 영향

정용진 ,  노홍균

한국식품과학회지

2004 .02

ChitinㆍChitosan이 흰쥐의 콜레스테롤 대사에 미치는 영향

박정로 ,  문일식 ,  최성희 외 1명

한국식품영양과학회지

1999 .04

게껍질 Chitin 및 Chitosan의 소화관내 기능성에 관한 in vitro 연구

장현주 ,  전동원 ,  이서래

한국식품과학회지

1994 .08

Effects of the Applications of Chitin and Chitosan on Soil Organisms

Jinu Eo ,  Myung-Hyun Kim ,  Soon-Kun Choi 외 3명

한국토양비료학회지

2015 .04

5種의 海産 甲殼類殼皮에서의 Chitin 및 蛋白質含量에 관한 硏究

이미숙 ,  서정숙 ,  모수미

한국식품영양과학회지

1984 .08

Chitin으로부터 다양한 chitosan의 제조와 특성

조형재 ,  황성규 ,  이기창 외 2명

한국식품위생안전성학회지

1998 .01

갑곡류 표피중의 Chitin질의 성질과 활용

박래정

식품공업

1980 .01

Inhibition of Chitin Sulfate on Human Low Density Lipoprotein(LDL) Oxidation by Macrophages

Ryu ,  Beung-Ho ,  Yang 외 3명

한국식품위생안전성학회지

2001 .01

Formation of Chitin Oligosaccharides during Long Fermentation of Toha - jeot (Salt - Fermented Toha Shrimp)

Bock-Hee Pa ,  k ,  Won-Ki Pa 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .09

Progress in bioextraction processes of chitin from crustacean biowastes

Kim ,  Youngju ,  Pa 외 2명

Applied Biological Chemistry

2015 .01

Binding Capacity of Chitin and Chitosan to Anthocyanin Pigment Isolated from Purple Perilla Leaves

Eun Ju Chang ,  Sang Won Choi ,  Hong Kyoon No

Journal of Food Science and Nutrition

2000 .03

Suppression of Clubroot Formation in Chinese Cabbage by the Chitin Compost and Broth

Jin Rong De ,  Han Tae-o ,  Kim Yong-oong 외 1명

Applied Biological Chemistry

2006 .01

Prevention of H₂O₂-induced oxidative stress in murine microglial BV-2 cells by chitin-oligomers

Sea-Hun Oh ,  Dai-Hung Ngo ,  Kyong-Hwa Kang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Diazotized Chitin에 고정된 β - glucosidase의 생물반응기에서의 특성, 물질전달계수 및 효율인자에 관한 연구

김종덕 ,  이경희 ,  서석수

한국식품영양과학회지

1991 .10

키틴과 키토산 분해 미생물 유래 효소의 식품에의 이용

박제권

식품과학과 산업

2020 .03