밤의 저장중 지방질 조성의 변화

나영아 ,  양차범

한국식품과학회지

1997 .06

밤 貯藏에 關한 硏究

林虎 ,  金正玉 ,  申東禾 외 1명

한국식품과학회지

1980 .09

국내산 밤 일부 품종의 다른 저장 조건들에 의한 성분변화

김대중 ,  정미자 ,  서동주 외 3명

한국식품영양과학회지

2009 .02

밤 자원의 가공적성 연구

오선민 ,  백무열

식품과학과 산업

2016 .06

양다래의 저장중 내부성분의 변화

권귀준 ,  이승구 ,  김호열

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1993 .10

감압저장중 Tomato 과실의 향기 및 지질성분의 변화 : 저장중 지질성분의 변화와 향기성분과의 상관관계

손태화 ,  천성호 ,  최상원 외 2명

한국식품과학회지

1988 .02

밤(栗)의 凍結乾燥에 依한 成分 變化에 關한 硏究

河奉錫 ,  裵名淑 ,  鄭泰明 외 2명

한국식품과학회지

1982 .06

Comparison of Antioxidant Activities on Dried Chestnut, Chestnut Inner Shell, Chestnut outer shell Extracts

Kyoung Hee Seo ,  Ji Young Lee ,  Young Min Lee 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2015 .05

Effects of Postharvest Treatment with Low O₂ or High CO₂ on Quality Changes of Chinese Chestnut (Castanea mollissima Blume) during Cold Storage

Gui-Xi Wang ,  Li-Song Liang ,  Xiao-Hu Yang

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

우리나라 주요 밤 재배품종의 저온저장 중 저장성 비교

김만조 ,  권용희 ,  변광옥

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

Characteristics of the Chestnuts from Una Sana Canton in a Comparation to the Other Chestnut Variety and the Influence of Different Preservation Technique on Nutritive Values

Ib ,  ahim O. Mujic ,  Vildana Alibabic 외 4명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

한국산 밤꿀의 휘발성 향기성분

강귀환

Applied Biological Chemistry

1998 .01

-5℃에서 가루차 저장 중 품질 변화

박장현 ,  김정근

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2005 .05

밤의 품질안정성에 대한 저장 온 습도 조건의 영향

권중호 ,  최종욱 ,  변명우

Food Science and Preservation

1998 .03

수침 및 감마선 처리가 밤의 저장특성에 미치는 영향

권중호 ,  이정은 ,  이새봄 외 2명

Food Science and Preservation

2001 .03

벤치마킹을 이용한 밤 재배 경영모델 개발 - 충청남도에 적용 가능한 밤 경영 표준진단표의 개발

지동현 ,  김연태 ,  강길남 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2010 .12

가루차 5℃ 저장 중 기간경과별 화학성분 변화

박장현

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2006 .05