관능검사에 의한 품질 평가

김광옥

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김광옥

저널정보: 한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제19권 제1호

발행연도: 1986.3

수록면: 10 - 25 (16page)

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Kwangwook Kim

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 의약학 > 수의학

논문수 110 이용수 12,429

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식품 산업체에서의 관능검사 연구

서동순 , 박재연 식품과학과 산업 2005 .03

목적에 맞는 관능검사 방법의 이해

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관능검사의 발전 및 이용분야

김광옥 식품과학과 산업 1991 .06

관능검사에서 묘사 분석법의 이용

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