[P9-16] 관능검사의 평가항목에 따른 소비자 기호도 변화

허지연; 서민영

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 허지연 (오뚜기) 서민영 (오뚜기)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 International symposium and annual meeting

발행연도: 2008.10

수록면: 317 - 318 (2page)

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허지연

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 6 이용수 1,279

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소속기관 Huvet Co.

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