굴을 이용한 조미 건조포의 개발

허민수 ,  박창경 ,  지성준 외 5명

한국식품영양과학회지

2007 .01

[P3-23] Development of Seasoned and Dried Squid Slice

Min Soo Heu ,  Kyung Tae Kang ,  Jin-Soo Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

조미 반건조 굴 가공품의 개발

김혜숙 ,  허민수 ,  김진수

한국식품영양과학회지

2006 .12

송어 육포의 제조와 품질 특성

허민수 ,  김형준 ,  함준식 외 6명

한국식품영양과학회지

2008 .03

시판 수산조미건제품의 함질소 엑스성분 조성

박춘규 ,  박정임

한국식품과학회지

2002 .06

조미건어포류의 안전성에 대한 조사연구

윤미혜 ,  홍해근 ,  이인숙 외 4명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

Nutritional Characteristics of Seasoned Gim with Concentrated Seasoned Octopus-Cooked Liquid

Sang In Kang ,  Do Youb Kim ,  Jang Woo Cha 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2019 .05

Present Status and Prospects of Oyster Industry in Korea

Chang-Hwan Cho

한국양식학회지

1996 .11

Microwave drying characteristics of squash slices

Dongyoung Lee ,  Jung Duk So ,  Hyun Mo Jung 외 3명

Korean Journal of Agricultural Science

2018 .12

Characteristics of Snack make from rice and dried oyster and Its quality stability during storage

Kyung-Hun Kang ,  Hee-Bum Jung ,  Si-Young Pa 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

키토산 첨가 양념돈육의 저장성 및 품질 개선에 관한 연구

안동현 ,  박선미 ,  최정수 외 1명

한국축산학회지

2004 .01

Combined Effects of Mugwort Herb and Vitamin C on Shelf-Life of Vacuum-Packed Seasoned Pork

Hwang ,  Ko-Eun ,  Choi 외 13명

한국축산식품학회지

2015 .01

[P3-14] Preparation and characterization of seasoned salmon powder

Min Soo Heu

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

20대 소비자의 굴 소비성향 변화에 관한 연구 -표적집단면접(FGI)을 중심으로-

김지웅 ,  박지현 ,  강효슬

수산해양교육연구

2019 .08

저온 숙성이 양념돈육의 저장 안정성에 미치는 영향

하경희 ,  안종남 ,  주선태 외 4명

한국축산식품학회지

2006 .01

Effect of Storage Conditions of Whole Fruits on Quality of Fresh-cut ‘Niitaka’ Asian Pears

Hun-Sik Chung ,  Kwang-Sup Youn ,  Kwang-Deog Moon

Food Science and Biotechnology

2009 .12

Setting of oyster shelf life and quality improvement

Woo Young Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2014 .07

Thermal Oxidative Stability of Various Vegetable Oils used for the Preparation of the Seasoned Laver Pyropia spp.

김지영 ,  신의철 ,  임호정 외 7명

Fisheries and Aquatic Sciences

2015 .01

깻잎절임의 조리조건 확립 및 품질변화

류은순 ,  이기은 ,  최동만 외 2명

Food Science and Preservation

2007 .12