Maltodextrin을 이용한 고추의 건조

김민희 ,  김민기 ,  유명식 외 3명

Food Science and Preservation

2008 .10

[P4-04] Preparation of Dehydrated Carrot using Polyethylene Glycol and Maltodextrin

Min-Ki Kim ,  Min-Hee Kim ,  Moung-Sik Yu 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

쌀전분 Maltodextrin의 제조와 특성 연구

김종욱 ,  신해현 ,  김정민 외 2명

한국식품과학회지

1994 .12

Maltodextrin과 재사용 탈수액이 고추의 품질에 미치는 영향

이현석 ,  권기현 ,  김종훈 외 2명

Food Science and Preservation

2009 .12

Maltodextrin을 처리한 생강 절편의 탈수, 건조 및 열풍 건조와 동결건조된 생강과의 비교

김민희 ,  김민기 ,  유명식 외 3명

한국식품과학회지

2009 .04

[P4-03] Characteristics of Maltodextrin Exudates Obtained from Dehydration of Green Pepper, Ginger, Carrot

Min-Hee Kim ,  Kyung Bin Song ,  Kwan-Su Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Characteristics of Apple, Persimmon, and Strawberry Slices Dried with Maltodextrin

Min-Hee Kim ,  Kwan-Su Kim ,  Young-Bok Song 외 2명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .12

[OP-15] Dehydration of Fruit and Vegetables Using Maltodextrin and Comparison with Other Drying Methods

Min-Hee Kim ,  Kyung Bin Song

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Maltodextrin이 첨가된 저열량 레이어 케이크의 물리적 및 관능적 특성

송은승 ,  김상진 ,  변기원 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .12

Functional Effects of Indigestible Maltodextrin in Rats

Jiwon Pa ,  k ,  Sungwon Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

폴리에틸렌 글리콜과 말토덱스트린 첨가에 의한 당근 절편의 탈수, 건조와 기존 건조 방법과의 비교

김민기 ,  김민희 ,  유명식 외 3명

한국식품영양과학회지

2009 .01

Microencapsulation of Red Pepper Oleoresin

Sang-Hoon Song ,  Hyong Joo Lee ,  Seoung Jun Chang 외 1명

Food Science and Biotechnology

1993 .12

마이크로컴퓨터 감압건조(減壓乾燥)시스템의 제작운영(製作運營)과 풋고추의 감압건조특성(減壓乾燥特性)

전재근 ,  강준수

Applied Biological Chemistry

1987 .01

고추의 열풍건조특성(熱風乾燥特性)

전재근 ,  김공환

Applied Biological Chemistry

1974 .01

유기농 풋고추의 이화학적 특성 및 항산화활성

장민선 ,  정문철 ,  김건희

Food Science and Preservation

2015 .08

Physicochemical Characteristics of Kohlrabi Slices Dehydrated by the Addition of Maltodextrin

Shu-Mei Wang ,  Dong-Jin Yu ,  Kyung Bin Song

Journal of Food Science and Nutrition

2011 .06

Polythylene glycol을 이용한 모의적 토양수분 조절방법이 목초의 발아에 미치는 영향과 유효성

윤세형

한국초지조사료학회지

1990 .01

Effects of Pear Rootstocks by in Vitro Grafting Exposed to Drought Stress with Polyethylene Glycol

Yoon-Kyeong Kim ,  Sam-Seok Kang ,  Kwang-Sik Cho 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2010 .05

충북지역 산지 고추와 유통 고춧가루 중 잔류농약 모니터링 및 위해성 평가

김광일 ,  김흥태 ,  경기성 외 10명

농약과학회지

2006 .03