[P2-48] 농축 흑양파 엑기스의 저장 중 품질 안정성

전선영 ,  정은정 ,  백정화 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

시판흑마늘엑기스의 휘발성 향기성분 비교

전선영 ,  백정화 ,  정은정 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

생강 엑기스의 국산화 및 산업화를 위한 연구

신애자

식품공업

1989 .01

[P8-266] 시판 흑마늘의 항산화능

김혜란 ,  유보람 ,  김미리

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

양파

이순옥

생활과 농약

2005 .01

4. 양파

서전규 ,  하인종 ,  이을태 외 1명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

생강엑기스의 제조에 관한 연구

신애자

식품공업

1988 .01

[P2-32] 시판 김치의 품질 특성

윤향식 ,  전영희 ,  김자영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

양파된장 개발

서원택

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2007 .09

효모엑기스(Yeast Extract)의 제조와 이용

이철호

식품공업

1981 .01

양파의 기능성 및 활용 방안

한대석 ,  김석중

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2006 .11

굴 엑기스에서 결정물질 Brushite(CaHPO₄ㆍ2H₂O)의 생성

이종수 ,  윤소미 ,  장준호 외 2명

한국식품영양과학회지

2006 .07

타조 한방 엑기스의 제조 및 영양학적 특성에 관한 연구

김애정 ,  여정숙 ,  이연술 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

양파함유사료를 급여한 오리 고기의 저장기간중 이화학적 특성 변화

안병진 ,  장기 ,  김성호 외 4명

한국가금학회지

2001 .12

유기 및 관행재배 양파의 품질 및 기능성 성분 비교분석

이유석 ,  강정화 ,  이세라 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

양파를 오븐 가열 처리 후 추출한 양파즙의 특성

이미진 ,  이종태 ,  윤석한 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

[P5-27] 국내 시판 청국장의 품질분석

김윤성 ,  최혜선 ,  이성영 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

농가형 농식품과 시판 제품과의 품질 및 선호도 비교 분석

정수연 ,  양성범 ,  이석원

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

양파 가공제품의 개발

정동옥 ,  박양균

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2006 .11

[P2-20] 시판 선식의 품질 평가

박민정 ,  윤명섭 ,  김복순 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10