프랜차이즈 커피전문점의 선택속성이 이용자의 감정 및 신뢰 그리고 장기지향성에 미치는 영향

김남용; 김주연

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김남용 (신한대학교) 김주연 (신한대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제12권 제4호(통권 제33호)

발행연도: 2016.12

수록면: 217 - 230 (14page)

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This study performed empirical research to explore the relationship among choice attributes, emotion, trust and long-term orientation associated with coffee-drinking behavior. The authors explored choice attributes in franchised coffee shop and examined the relations between choice attributes and emotions customers felt in coffee shops. The study also examined between choice attributes and trust and long-term orientation. Questionnaire were distributes to coffee-shop customers in Gyeonggi-do.
The derived factors of choice attributes were ‘physical evidence’, ‘brand’, ‘relation’, ‘quality of coffee’, and ‘value for the price’.
Among those, the three factors ‘physical evidence’, ‘brand’, ‘value for the price’ had a statistically significant influence on positive emotions of customers. ‘quality of coffee’, ‘value for the price’, and ‘relation’ was examined to be association with trust. The factors which had a significant influence on long-term orientation were ‘value for the price’, ‘brand’, and ‘relation’. What these results imply were discussed.

#Franchised coffee shop #Positive emotion #Trust #Long-term orientation

참고문헌 (49)

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[학술지(정기간행물)] - 김경민 / 2012 / 패밀리레스토랑 서비스품질이 고객 만족 및 행동의도에 미치는 영향 - 성별을 조절변수로 - / 관광연구 27 (4) : 17 ~ 36

[학술지(정기간행물)] - 김주연 / 2010 / 커피 전문점 이용자의 일반적 특성, 선택 속성, 커피 음용 행동 및 긍정적 감정 간 관계 / 동아시아식생활학회지 20 (5) : 812 ~ 822

[학술지(정기간행물)] - 강병남 / 2012 / 수도권과 수도권이외 지역 커피전문점의 브랜드이미지와 브랜드충성도 간 신뢰와 관계몰입의 매개효과에 관한 연구 / 한국조리학회지 18 (1) : 182 ~ 198

[학술지(정기간행물)] - 고범석 / 2012 / 커피전문점 이용객의 식생활라이프스타일과 선택속성과의 관계: 20･30대 여성을 중심으로 / 호텔관광연구 14 (2) : 84 ~ 99

[학술지(정기간행물)] - 조용범 / 2007 / 대학교 학생식당의 서비스품질, 메뉴품질, 가격이 고객만족에 미치는 영향 / 한국조리학회지 13 (3) : 127 ~ 136

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