CO₂ 탈삽과정 중 떫은감의 품질변화

변효숙 ,  박석희 ,  노영균 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .12

25. 감의 효과적 탈섭 방법과 저온 저장시 일어나는 생리적 변화

홍경훈 ,  이승구

한국원예학회 학술발표요지

1988 .07

Controlled Atmosphere Storage and Modified Atmosphere Packaging of Astringency-removed Persimmons

Hye-Seung Jeong ,  Hun-Sik Chung ,  Hyun-Dong Lee 외 2명

Food Science and Biotechnology

2001 .08

감의 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第二報) 품종별(品種別) 탈삽조건조사(脫澁條件調査)와 실용화(實用化)를 위한 기초시험(基礎試驗)-

손태화 ,  최종욱 ,  조래광 외 2명

Applied Biological Chemistry

1976 .01

PE Film내 O₂ 및 CO₂ 처리가 ‘부유’ 단감 저장중 과실품질에 미치는 영향

박용서 ,  나택상 ,  이건만

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1997 .10

단감 및 오이의 저장조건이 품질에 미치는 영향

허재용 ,  조성환

Food Science and Preservation

2002 .06

단감 種子有無가 MA저장시 果肉褐變에 미치는 영향

김명수 ,  오성도 ,  손동수

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1999 .02

예조 및 온탕처리가 ‘부유’ 단감 저장중 과실품질에 미치는 영향

박용서 ,  김선례

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2002 .02

감(枾)을 利用한 잼의 製造硏究

박원기 ,  유영희 ,  현중순

한국식품영양과학회지

1975 .04

Multivariate Analysis of Domestic Astringent Type Persimmons in South Korea

Doo-Hyun Cho ,  Jwoo Hwan Kim ,  Soon-Tae Kwon 외 2명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

감의 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) 제4보(第四報) -$CO_2$탈삽처리중(脫澁處理中) Acetaldehyde, Alcohol 및 Tannin의 변화(變化)에 대(對)하여-

최종욱 ,  손태화

Applied Biological Chemistry

1977 .01

‘부유’ 단감 과실의 변색에 관여하는 요인

신일섭 ,  이승구 ,  박윤문

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1994 .04

떫은감 연시의 이용에 관한 연구

임병선 ,  김영배 ,  이종석 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1995 .10

단감 선도유지를 위한 저장 및 포장 방법 개선

정대성 ,  홍윤표 ,  임병선 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2009 .05

저온저장시 포장방법에 따른 단감의 품질변화

신승렬 ,  이주백 ,  윤광섭 외 2명

Food Science and Preservation

2001 .09

떫은감의 품종별 고농도 이산화탄소의 저장효과

김창배 ,  이숙희 ,  김찬용 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .12

단감 ‘부유’의 CA저장 효과

홍성식 ,  홍윤표 ,  최성진 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

1996 .05

[S15-2] Antioxidant and Antigenotoxic Activity of Different Parts of Non-astringent Persimmon

Seung-Cheol Lee ,  Eunju pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Varietal Differences in Fruit Characteristics of Sweet and Astringent Persimmons (Diospyros kaki Thunb.)

Nam Hee-Chun ,  Lee Hee Jae ,  Hong Se-Jin 외 2명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1998 .12